Przepis na: Zupa piwna

Czas przygotowania dania: Zupa piwna – 30 minut

Ilość porcji: 4

Składniki na danie Zupa piwna:

• – 1,5 l jasnego piwa
• – Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr
• – 3 dag masła
• – 2 dag mąki
• – 4 żółtka
• – 10 dag przecieru z jabłek gotowanych
• – goździki
• – cynamon
• – 5 łyżek płynnego miodu
• – starta skórka z cytryny, grzanki

Sposób przygotowania:

1. Do rozgrzanego masła dodaj mąkę i wymieszaj. Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
2. Dopraw cynamonem, skórką cytrynową i Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr. Dodaj też miód i goździki.
3. Podsmaż chwilę i wlej powoli piwo, szybko mieszając. Gotuj na małym ogniu 10 minut.
4. Utrzyj żółtka z przecierem z jabłek. Połącz z niewielką ilością gorącego piwa i dodaj do garnka.
5. Gotuj w kąpieli wodnej. Wstaw wszystko do większego naczynia z gorącą wodą i ubijaj około 5 minut. Zupę piwną podawaj z grzankami zaraz po przygotowaniu.

Zobacz także: Brokułowy krem z migdałami i bryndzą – wg Ewy Wachowicz