Łatwa zupa ostro-kwaśna z polędwicą w stylu chińskim

Składniki na danie: Zupa ostro-kwaśna z polędwicą

• – polędwica wieprzowa surowa – 120 g
• – Rosół z kury Knorr – 2 szt.
• – grzyby mun – 4 szt.
• – jajko – 1 szt.
• – sos sojowy – 2 łyżki
• – biały ocet winny – 1 łyżka
• – wódka – 1 łyżka
• – mąka kukurydziana – 2 łyżki
• – szczypiorek – 2 łyżki
• – woda – 1 l

Sposób przygotowania:

1. Grzyby namocz według przepisu na opakowaniu, a następnie pokrój kapelusze na ćwiartki.
2. Mięso pokrój na małe i cienkie paseczki, a jajko roztrzep.
3. Do esencjonalnego wywaru przygotowanego z bulionem Knorr wrzuć mięso oraz grzyby. Gotuj przez 2 minuty i dodaj wódkę, ocet i sos sojowy. Gotuj kolejne 2 minuty.
4.  Mąkę rozetrzyj z niewielką ilością wody i dodaj do zupy.
5.  Jajko wlej do zupy cienkim strumykiem i mieszaj, aż się zetnie i podzieli na włókna. Zupę podawaj posypaną szczypiorkiem.