Zupa krem warzywno-serowy z chipsami z buraków
– Ciekawą alternatywą dla zagęstników zup takich jak mąka czy śmietana może być serek topiony. Dzięki niemu nasza zupa nie tylko uzyskaidealnie kremową konsystencję, ale też nabierze charakterystycznego, śmietankowego smaku – podpowiada Ewa Polińska, ekspert z Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej w Mońkach. Oto przepis, gdzie możecie to wypróbować:
Składniki na danie – Zupa krem warzywno-serowy z chipsami z buraków:
- 2 pory
- 1 średniej wielkości seler
- 2 pietruszki
- 300 g (3 opakowania) serka topionego MSM Mońki
- 100 ml słodkiej śmietanki
- sól, pieprz ziołowy do smaku
- rosół lub woda
- 2 czerwone buraki
Wykonanie:
Warzywa obrać, pokroić w kostkę. Podlać rosołem lub wodą, tak aby je przykryć. Ugotować do miękkości. Dodać serek topiony, śmietankę i przyprawy. Całość zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Zupę podawać z chipsami z buraków.
Chipsy:
Buraki umyć, obrać i pokroić w cieniutkie plasterki. Usmażyć w głębokim oleju, aż zaczną się wywijać brzegi (ok. 3-4 min.) Odsączyć na ręczniku papierowym.
Smacznego!
Oceń ten artykuł:
(234 głosów, średnia: 4,38 z 5)
zapisuję głos...
Wszystko dobrze, ale po co te chipsy z buraka?
Wygląda przepysznie.
Nie dla mnie.
haha chipsy z buraków. Kto to wymyślił?
Chipsy z buraków to świetny pomysł ale serek topiony jest strasznie niezdrowy
nie smakuja mi zupy z dodatkiem serka topionego
Robiłam ten krem!! Jest na prawdę pyszny. Moją modyfikacją był inny ser, bo pleśniowy lazur, oraz mniejsza ilość pory. Mimo wszystko super 🙂
Chipsy z buraka jadłam jako tak zwaną „sałatkę” ( jeśli można to tak nazwać ) do bardzo eleganckiego obiadu , oprócz nich były babeczki z ziemniaków i wołowina podana w bardzo wymyślny sposób .
Brzmi smacznie:)
Jakiś dziwoląg, nawet nie chcę spróbować. No faktycznie ciekawy ten artykuł Zupka na pewno smaczna..Można poznać kulturę innych krajów.Ale nasze zwyczaje są dla mnie najmilsze.Zmiany i owszem,można jakieś wprowadzać, ale tradycja musi być.