Składniki na danie: Zupa krem z kurkami

– 100 g świeżych kurek,
– 25 g masła,
– 250 g bulionu warzywnego,
– 150 ml śmietany 18%,
– 1 mała cebula,
– pęczek natki pietruszki,
– sól, pieprz oraz sos sojowy do smaku,
– grzanki z chleba tostowego (np. Dan Cake),

Przygotowanie:

Kurki dokładnie umyć, oczyścić z piasku. Cebulę drobno posiekać. W garnku rozpuścić masło, zeszklić na nim cebulę i dodać przygotowane kurki. Dodać 2 łyżki sosu sojowego i całość poddusić około 1 minuty. Zalać bulionem warzywnym. Gotować 20-30 minut pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu. Zmniejszyć ogień i dolać śmietanę. Całość dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku i udekorować pietruszką. Grzanki z chleba tostowego (np. Dan Cake) podgrzać w opiekaczu. Podawać na ciepło.

Przepis przygotowany przez Szefa Kuchni Roberta Muzyczkę