Żeberka w sosie TABASCO Brand Pepper Sauce – przepis Grzegorza Łapanowskiego

Żeberka w sosie TABASCO Brand Pepper Sauce - przepis Grzegorza ŁapanowskiegoSkładniki na żeberka w sosie TABASCO :

  • 6 żeberek wieprzowych
  • 150 g suszonych śliwek
  • kilka łyżek pasty pomidorowej lub dobrego      ketchupu
  • szczypta cynamonu
  • kilka łyżek sosu sojowego Kikkoman
  • 2-3 ząbki czosnku
  • cukier (opcjonalnie)
  • sos TABASCO® Brand Pepper Sauce

Wykonanie:

Suszone śliwki zalać na noc wodą. Następnego dnia ugotować (nie odlewać wody). Czosnek utrzeć na tarce i dodać do śliwek. Wlać sos sojowy i dodać pastę pomidorową lub dobry ketchup. Wszystko zmiksować na gładko. Doprawić do smaku sosem TABASCO® i szczyptą cynamonu. Żeberka oczyścić i umyć. W rondlu nastawić wodę z zielem angielskim, liściem laurowym, tymiankiem, sosem sojowym i pieprzem. Wrzucić żeberka i gotować je do miękkości.  Wyjąć i delikatnie osuszyć. Można pokroić je na pojedyncze „kostki”. Żeberka zanurzyć w sosie TABASCO® i układać na ruszcie grilla razem z cebulami pokrojonymi
w grube plastry. Opiec na mocny, złoty kolor, co jakiś czas przewracając je (mogą się nawet delikatnie „przypalić”). Plastry cebuli przed podaniem przyprawić delikatnie solą lub skropić sosem sojowym.

 

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (112 głosów, średnia: 4,70 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. martucha180  13 maja 2014 15:40

    Dla mnie za ostre.

    Odpowiedz
  2. lilkawodna  14 maja 2014 06:36

    Muszą być pyszne i ostre:-)

    Odpowiedz
  3. bbo  14 maja 2014 21:43

    Uwielbiam żeberka.

    Odpowiedz
  4. magella87  31 marca 2015 12:43

    bardzo lubie zebarka na ostro

    Odpowiedz
  5. martuska665  5 kwietnia 2015 11:59

    mmmm…apetyczne…

    Odpowiedz
  6. efffciaa  7 marca 2016 14:10

    Nie lubię żeberek , bo jest za mało mięsa a za dużo obierania tłuszczu , a ja preferuję potrawy mięsne , bardziej „konkretne” i wolę dużo chudego mięsa a nie bawić się w odcinanie tłuszczu .

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany