Zapiekanka ryba

Czas przygotowania: 45 minut

Ilość osób: 4

Składniki na danie: Zapiekanka rybna

• – filety z ryby – 600 g
• – marchew – 2 sztuki
• – seler – 1 sztuka
• – ziemniaki – 2 sztuki
• – suszone śliwki – 50 g
• – ząbek czosnku – 1 sztuka
• – sok pomidorowy – 1 szklanka
• – Naturalna Przyprawa do kurczaka łagodna Knorr – 1 łyżka
• – śmietana – 2 łyżki
• – cytryna – 1 sztuka
• – mąka – 1 łyżka
• – natka pietruszki – 1 sztuka
• – masło – 1 łyżka
• – olej do smażenia – 1 łyżka
• – Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr – 15 g
• – cebule – 2 sztuki

Sposób przygotowania:

1. Obrane ze skóry filety z białej ryby, np. dorsza, pokrój na średniej wielkości kawałki i polej sokiem z cytryny. Rybę przypraw Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr, by zyskała wyrazisty smak, oraz obtocz w mące.
2. Tak przygotowane kawałki ryby usmaż na mocno rozgrzanym oleju. W międzyczasie suszone śliwki zalej wodą i odstaw, by namokły.
3. Obierz, umyj i pokrój warzywa – marchew i ziemniaki w talarki, cebulę w piórka, a seler w kostkę. Namoczone śliwki odsącz i również pokrój. Wszystkie warzywa podsmaż na oleju i odrobinie masła, chwilę duś je do miękkości, ale pilnuj, by ciągle były jędrne i nie rozpadły się. Pod koniec dodaj też śliwki.
4. W naczyniu żaroodpornym ułóż duszone warzywa, a na nich smażoną rybę.
5. Przygotuj zalewę do zapiekanki. Połącz śmietanę z sokiem pomidorowym, przypraw czosnkiem i przyprawą do kurczaka Knorr. Dokładnie wymieszaj, a następnie wylej na warzywa i rybę.
6. Naczynie wstaw do rozgrzanego piekarnika i zapiekaj przez około 20 minut. Przed podaniem danie posyp zieleniną, np. pietruszką lub koperkiem.