Zabajone mango

Ilość porcji: 2 

Składniki na deser: Zabajone mango

• 4 żółtka z jajka ekologicznego (L)
• 3 łyżki drobnego cukru
• 5 łyżek soku Sunquick Mango
• owoce, np. maliny mrożone lub świeże
• biszkopty

Wykonanie

1. Żółtka przełóż do miski, i ubijaj je przez ok. 2 minuty.
2. Dodawaj stopniowo, łyżka po łyżce cukier cały czas ubijając, do momentu aż masa będzie puszyście biała (ok. 4 minuty).
3. W międzyczasie zagotuj w małym garnku wodę. Ustaw na nim miskę z kremem i stopniowo wlewać sok, cały czas ubijaj, aż do uzyskania gęstego kremu (trwa to ok. 5 minut).
4. Przelej krem do kieliszków, posyp owocami, ozdób biszkoptem. Podawaj od razu lub po schłodzeniu.

Przepis powstał przy współpracy z blogiem apetyt-na-kuchnie.pl.