Z warzywami i owocami, w ciekawej formie – grill inaczej

Grillowane mięso już Ci się znudziło? Spróbuj przygotować ulubione karkówkę, żeberka czy boczek inaczej niż zwykle. Z owocami, warzywami i podane w ciekawej formie zaskoczą bliskich. Okażą się świetnym urozmaiceniem menu uczty w plenerze. Wyborne mięsiwa połącz z żurawiną oraz ananasem. Skorzystaj z przepisów i przygotuj potrawy będące rozkoszą dla podniebienia.

Dania z grilla są smaczne, ale można je też w prosty sposób urozmaicić. Jeśli skomponujemy przygotowane specjały, takie jak Żeberka, Karkówka czy Boczek z linii Grillowa Uczta ZM Pekpol, z owocami i warzywami, osiągniemy całkiem ciekawe i wyszukane potrawy – mówi Małgorzata Wódkiewicz z Zakładów Mięsnych Pekpol Ostrołęka. – W efekcie np. karkówkę z ananasem oraz żeberka z żurawiną, słodko-pikantne dania główne – uzupełnia Małgorzata Wódkiewicz.

Zeberka z grilla ZM Pekpol

Przepisy na grilla na bazie mięs GRILLOWA UCZTA ZM PEKPOL poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy:

1.  Żeberka GRILLOWA UCZTA z grilla z żurawiną

Składniki:

– Żeberka Grillowa Uczta ZM Pekpol
– 5 łyżek konfitury z żurawiny albo 10 dag świeżej lub suszonej żurawiny, gotowanej na maleńkim ogniu 1 godz. z 2 łyżkami miodu oraz sokiem i skórką z cytryny

Przygotowanie:

Żeberka wyjmij z opakowania i grilluj, na średnio rozgrzanym ruszcie obracając w trakcie. Do przygotowanych żeberek dodaj żurawinę. Gotowe!

Grillowana karkowka ZM Pekpol

2.  Grillowana karkówka z ananasem

Składniki:

– Karkówka Grillowa Uczta ZM Pekpol
– plastry świeżego ananasa

Przygotowanie:

Karkówkę wyjmij z opakowania i ułóż na tackach, na średnio rozgrzanym ruszcie. Piecz do momentu zarumienienia z jednej strony ok. 10-15 minut. Odwróć karkówkę na drugą stronę i na rumianym wierzchu ułóż plastry ananasa. Grilluj kolejne 10-15 minut, aż mięso będzie rumiane od spodu i wystarczająco miękkie. Ok. 5 minut przed końcem grillowania kotlety przykryj folią aluminiową.

Boczek z grilla ZM Pekpol

3. Boczek z grilla faszerowany mięsem mielonym

Składniki:

– Boczek Grillowa Uczta ZM Pekpol
– około pół kilo mięsa mielonego z łopatki
– przyprawy do mięsa mielonego: sól, pieprz, majeranek, 3-4 wyciśnięte ząbki czosnku

Przygotowanie:

Mięso mielone dokładnie wymieszaj wraz z przyprawami. Uformuj z niego nieduże kulki i owiń je plastrami boczku. Przygotowane nakłuwaj pojedynczo na wykałaczkę, a następnie natłuść szaszłyki w odrobinie oleju. Połóż na średnio rozgrzany ruszt. Piecz przez około 20 minut, od czasu do czasu obracając.

Smacznego!

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (205 głosów, średnia: 4,52 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. Masza  31 lipca 2013 09:14

    Boczek uwielbia mój mąż,także przepis idealnie dla niego.

    Odpowiedz
  2. scrabble  24 kwietnia 2015 11:36

    Próbowałyście bananów z czekoladą z grilla? To dopiero pyszności, nie tylko dla dzieci 😉 Banany w skorupkach podpieka się na grilu a kiedy są gorące, rozcina się skórkę i dokłada startej lub połamanej na kawałeczki czekolady. Kiedy się rozpuści- niebo w gębie 😉

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany