Wrocław na kulinarnej mapie świata. Miasto dołącza do Przewodnika MICHELIN Polska
Wrocław został właśnie oficjalnie ogłoszony kolejnym polskim miastem ujętym w prestiżowym Przewodniku MICHELIN Polska. Tym samym Dolny Śląsk staje się piątą lokalizacją w kraju, obok Warszawy, Krakowa, Poznania oraz Trójmiasta, której kulinarna scena zyskała uznanie inspektorów jednej z najbardziej wpływowych publikacji w świecie gastronomii.
Polska kuchnia w nowoczesnym wydaniu
Jak podkreślają autorzy przewodnika, wrocławska scena kulinarna zachwyciła ich różnorodnością – od dań inspirowanych kuchnią hiszpańską i koreańską, aż po wyrafinowaną, nowoczesną odsłonę tradycyjnej kuchni polskiej. Szczególne uznanie zdobyły dania inspirowane lokalnymi recepturami z Dolnego Śląska, bazujące na regionalnych składnikach i z dumą prezentowane przez kucharzy.
Wśród wyróżnionych elementów miasta znalazła się także jego młodzieńcza energia, kreatywność i otwartość – cechy, które zdaniem inspektorów nadają Wrocławiowi wyjątkowy charakter.
Oficjalna lista już w czerwcu
Na ostateczne zestawienie wyróżnionych restauracji trzeba jeszcze chwilę poczekać – pełna lista zostanie opublikowana 10 czerwca 2025 roku. Znajdą się na niej wybrane lokale z całej Polski, które spełniają międzynarodowe kryteria oceny stosowane przez inspektorów MICHELIN na całym świecie.
Przypomnijmy, że restauracje oceniane są m.in. za: jakość składników, technikę wykonania dań, harmonię smaków, osobowość szefa kuchni oraz konsekwencję w utrzymywaniu wysokiego poziomu.
Z miłości do podróży i dobrego jedzenia
Wizyta inspektorów we Wrocławiu nie ograniczyła się jedynie do restauracyjnych sal. Odkrywali oni również uroki miasta – spacerując po Rynku, Ostrowie Tumskim i zachwycając się architekturą Katedry, Ratusza czy Pałacu Królewskiego. Zauważyli również niepowtarzalny klimat i symbol miasta – słynne krasnale, których wrocławskie ulice kryją już ponad 800.
Wrocław nie tylko zachwycił podniebienia inspektorów, ale też zapisał się w ich pamięci jako miejsce tętniące życiem, z wyjątkową atmosferą i silnym duchem wspólnoty.
MICHELIN – więcej niż gwiazdki
Przewodnik MICHELIN to dziś nie tylko kulinarna mapa z gwiazdkami. W najnowszej edycji znajdzie się również lista wyjątkowych hoteli – nie tylko z Polski, ale i z ponad 130 krajów świata. Każdy z nich został wybrany przez ekspertów za unikalny styl, jakość obsługi i niepowtarzalność. Wszystkie obiekty można rezerwować bezpośrednio przez stronę internetową lub aplikację.
Wśród wyróżnionych propozycji znalazły się m.in. PURO Wrocław Stare Miasto, InterContinental Warszawa z panoramicznym spa na 44. piętrze oraz romantyczny Zamek Łeba, tuż nad brzegiem Bałtyku.
Kulinarna Polska w centrum uwagi
– „Wrocław i Dolny Śląsk dołączają do czterech regionów Polski ujętych w Przewodniku MICHELIN. To ogromne wyróżnienie i szansa na pokazanie światu naszej gościnności i bogatej tradycji kulinarnej” – mówi Rafał Szmytke, prezes Polskiej Organizacji Turystycznej, która wspierała projekt od strony promocyjnej.
Warto podkreślić, że decyzje o wyborze restauracji pozostają całkowicie niezależne i są podejmowane wyłącznie przez anonimowych inspektorów. Współpraca z partnerami – jak POT – ma charakter jedynie marketingowy.
📅 Premiera Przewodnika MICHELIN Polska 2025 już 10 czerwca
🌐 Więcej informacji i możliwość rezerwacji hoteli i restauracji: guide.michelin.com
Oceń ten artykuł:
(Brak ocen)
zapisuję głos...