Wieniec drożdżowy z farszem łososiowo-serowym

Wieniec drożdżowy z farszem łososiowo-serowym

fot. MSM Mońki

Składniki na danie: Wieniec drożdżowy z farszem łososiowo-serowym

Na ciasto:

– 250 g mąki
– 100 g masła
– 30 g drożdży
– 2 jajka
– 2 łyżki śmietany 18%
– 1 łyżka mleka
– ¼ łyżeczki cukru
– sól do smaku

Na farsz:

– 200 g filetu z łososia
– 150 g sera Aldamer MSM Mońki
– ½ pęczka koperku
– ½ świeżej , czerwonej papryki
– sól, pieprz do smaku
– sezam czarny lub biały do posypania

Wykonanie:

Drożdże rozkruszyć z cukrem, odrobiną mąki i mlekiem i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Masło posiekać z resztą mąki, dodać sól, jedno całe jajko, jedno żółtko, śmietanę i wyrośnięte drożdże. Zarobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.

Łososia pokroić w centymetrową kostkę, dodać pokrojony w drobną kostkę ser, paprykę świeżą i posiekany koperek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Z ciasta rozwałkować podłużny placek na grubość pół centymetra. Na środku położyć farsz i zwinąć, brzegi smarując białkiem jajka. Uformować wieniec, ułożyć na blaszce, posmarować całość roztrzepanym białkiem i posypać sezamem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 40 minut.

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (132 głosów, średnia: 4,77 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. Laura710  27 grudnia 2016 12:19

    Super pomysł. Zrobię go ale troszkę zmienię farsz.

    Odpowiedz
  2. martucha180  27 grudnia 2016 16:08

    Wygląda niesamowicie!

    Odpowiedz
  3. malinowaja  27 grudnia 2016 16:31

    Skusiłabym się 🙂

    Odpowiedz
  4. AnnStyl  28 grudnia 2016 16:37

    Wygląda tak apetycznie, że nie trzeba by mnie namawiać do tego, aby spróbować tego wieńca.

    Odpowiedz
    • AnnStyl  29 grudnia 2016 15:59

      Ile razy spojrzę na to zdjęcie to ślinka mi cieknie i chcę zjeść kawałek. Muszę w końcu zapisać ten przepis i zrobić to cudo sama. Mam nadzieję, że wyjdzie mi chociaż podobny do tego ze zdjęcia. Bo idealnie taki to wątpię. 🙂

      Odpowiedz
  5. Aneta  30 grudnia 2016 13:57

    To musi być naprawdę pyszne 🙂

    Odpowiedz
  6. marcia7  6 stycznia 2017 10:37

    świetna niespodzianka w środku

    Odpowiedz
  7. efffciaa  11 maja 2017 13:11

    Bardzo fajna kompozycja ciasta drożdżowego nie na słodko 🙂 Od czasu do czasu bardzo lubię spróbować takiego wynalazka i chętnie go zrobię w swojej kuchni .

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.