Wasze przepisy: Śliwki i jabłka w roli głównej

Śliwki i jabłka, te bogate w błonnik i witaminy owoce wpływają korzystnie na trawienie, przeciwdziałają zaparciom i wzmacniają układ odpornościowy. Zawierają też sporo witamin z grupy B, dlatego koją nerwy i poprawiają humor. I jabłka, i śliwki są prawdziwą skarbnicą błonnika i pektyn, czyli naturalnych przeciwutleniaczy, a to gwarantuje aktywną ochronę przed działaniem wolnych rodników, odpowiedzialnych za starzenie się skóry i aktywizację komórek nowotworowych. Gdy sezon na te owoce w pełni, wykorzystaj je do następujących przepisów:

Wykwintna sałatka ze śliwkami

Składniki:

10 marynowanych śliwek
puszka kukurydzy
15 dkg szynki
15 dkg żółtego sera
1 mała czerwona papryka
czubata łyżeczka miodu
po 2 łyżki jogurtu naturalnego, majonezu oraz oleju
sól, pieprz

Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w cienkie paski. Śliwki i szynkę również pokrój w paski. Do papryki, szynki i śliwek dodaj kukurydzę, całość wymieszaj. Majonez wymieszaj z miodem, jogurtem, olejem oraz przyprawami o polej nim sałatkę. I gotowe!

Sos śliwkowy do makaronu

Składniki:

pół kg świeżych śliwek
łyżka mleka w proszku
10 dkg cukru
płaska łyżeczka mąki

Śliwki umyj, ugotuj i przetrzyj przez sitko. Mleko w proszku rozmieszaj z mąką, a następnie dokładnie rozbij z połową szklanki wody.
Do przetartych śliwek dodaj cukier i upłynnione mleko z mąką, całość zagotuj. Po zagotowaniu, odstaw sos w chłodne miejsce na 10 minut. Tak przygotowanym sosem polej ugotowany makaron.

Śliwkowy napój

Składniki:

szklanka nektaru śliwkowego
3 szklanki maślanki
4 łyżeczki cukru

Wszystkie składniki utrzyj w mikserze, a następnie wstaw do lodówki na 15 minut.

Jabłka z bakaliami

Składniki:

5 jabłek
po 7 dkg rodzynek, daktyli, orzechów włoskich, migdałów oraz fig
sok z cytryny
cukier waniliowy
łyżka smażonej skórki pomarańczowej
cukier kryształ( duża łyżka stołowa)
szklanka jogurtu

Orzechy drobno posiekaj, obrane migdały pokrój w piórka. Umyte figi i daktyle pokrój w drobną kostkę. Umyte i obrane jabłka pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny i połącz z bakaliami oraz skórką pomarańczową. Dodaj cukier i cukier waniliowy, całość wymieszaj z jogurtem. I gotowe!

Orzeźwiający napój z jabłek

Składniki:

75 dkg jabłek
sok z cytryny
łyżka miodu
szklanka wody
goździki – 4 sztuki
szczypta cynamonu

Obrane jabłka przepuść przez sokowirówke. Z wody, miodu i przypraw sporządż syrop, a następnie wymieszaj z sokiem.Napój dopraw do smaku sokiem z cytryny i odstaw w chłodne miejsce na 20 minut.

Twarożek z owocami

Składniki:

40 dkg chudego twarożku
15 dkg śmietanki
30 dkg śliwek
mała paczka cukru waniliowego
10 dkg cukru kryształu

Owoce umyj i drobno pokrój. Ser utrzyj z połową śmietanki, cukrem kryształem oraz waniliowym. Na chwilę przed podaniem połącz owoce z masą serową. Deser wyłóż do salaterek, polej resztą śmietanki i ozdób owocami.

Autorka: Madziulka444