Sernik to jedno z moich ulubionych ciast . Poniżej znajdziecie przepis na sernik z kruchym spodem. Jest łatwy w wykonaniu i nie zajmuje dużo czasu. Idealny do kawy.

Składniki:

30 dag mąki

15 dag masła

5 dag cukru

4 żółtka

50 dag tłustego sera twarogowego

20 dag cukru

13 dag margaryny

4-5 jajek

2 dag kaszy manny

Cukier waniliowy lub esencja zapachowa

Wykonanie:

Masło posiekać nożem z mąką, a następnie połączyć z żółtkami i cukrem. Ciasto szybko wyrobić ręką i schłodzić w lodówce (co najmniej 30 minut). Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm i przenieść wałkiem na blachę. Ciasto lekko podpiec w gorącym piekarniku (15-20 minut). Przyrządzić masę serową: ser przepuścić przez maszynkę. Margarynę utrzeć z cukrem, żółtkami, kaszą manną i stopniowo dodawanym serem. Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie połączyć z masą serową. Masę wyłożyć na podpieczony spód i piec 30-40 minut w umiarkowanie gorącym piekarniku (180-200 stopni ).

Smacznego!

Autorka: Pati689