Mięsna zapiekanka makaronowa

Porcja na 2 średniej wielkości naczynia żaroodporne

Składniki:

Paczka makaronu (Lubella)
Mięso mielone (około0,5 kg)
1 średnia papryka
30 dag pieczarek
2 lub 3 duże cebule (wg uznania)
ser żółty
majonez
3 lub 4 ząbki czosnku
śmietana
sól
pieprz

Sos:

Kilka łyżeczek majonezu (ja daję około 5) mieszamy z taką samą ilością śmietany, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i sól wraz z pieprzem do smaku.

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al’dente w osolonej wodzie i odstawiamy na cedzaku. Na patelnię wrzucamy pokrojoną w cieniutkie pół talarki cebulę, smażymy, aż cebula lekko się zeszkli, dodajemy mięso mielone (najlepiej jest rozdrabniać je wrzucając na patelnię z cebulą) i przyprawiamy solą. Smażyć do wyparowania wody z patelni i odstawiamy. Na osobnej patelni smażymy doprawione solą pieczarki. Paprykę kroimy w cienkie paseczki i osobno ucieramy ser na tarce o grubych oczkach lub kroimy w plasterki.

Naczynia smarujemy olejem, następnie układamy warstwy (zaczynając od dna): makaron, mięso mielone smażone z cebulą, pieczarki i paprykę. Wszystko polewamy z wierzchu naszym sosem czosnkowym i posypujemy serem.

Pieczemy w temperaturze180 stopni Celsjusza, 40 minut.

Wszystkie składniki polecamy smażyć na wodzie bez oliwy/oleju, inaczej w zapiekance będą pływały duże ilości tłuszczu.

Aromatyczna zapiekanka z kurczakiem i dynią