Jogurtowiec z owocami to proste, domowe ciasto, które sprawdzi się zarówno do popołudniowej kawy, jak i jako szybki deser na weekend. Dzięki maślance wychodzi miękkie i wilgotne, a owoce oraz kruszonka dodają mu przyjemnej słodyczy i lekko kwaskowego przełamania. Najlepiej smakują w nim śliwki, maliny, borówki albo porzeczki.

Składniki:
– 3 jajka
– 1 szklanka cukru
– 1 cukier waniliowy

To wszystko ucieramy mikserem i stopniowo dodajemy:

– 1/2 szklanki oleju
– 1 szklankę maślanki
– 3 szklanki mąki wymieszane z 3 łyżeczkami proszku do pieczenia

Ciasto po zmiksowaniu jest dość gęste – najlepiej nakładać je łyżką. Na wierzch nałożyć niewielką ilość owoców (polecam śliwki lub maliny, owoce nie mogą być miękkie, przejrzałe).

Kruszonka:
– 1/2 szklanki cukru
– 0,05 dag margaryny
– 3 łyżki oleju
– 1 szklanka mąki

Piec 1 godzinę w termoobiegu w temperaturze 180⁰C. Upieczone ciasto można posypać cukrem pudrem.