Udka pieczone w ziołowej maślance z ziemniakami i serkiem wiejskim

Składniki na danie: Udka pieczone w ziołowej maślance z ziemniakami i serkiem wiejskim

  • 4 uda Kurczaka Zagrodowego
  • 500 ml maślanki
  • 1/2 pęczka natki, posiekanej
  • 3 łyżki posiekanego rozmarynu
  • sól i pieprz
  • sok i skórka z 1 cytryny
  • ząbek czosnku, starty

 

  • 1 kg młodych ziemniaków, dokładnie umytych
  • oliwa lub masło
  • sól gruboziarnista
  • 2 serki wiejskie
  • mały pęczek koperku, posiekany

Sposób przygotowania:

Maślankę wymieszać z ziołami, czosnkiem, skórką i sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem, zalać nią udka i odstawić do lodówki na minimum godzinę, ale można zamarynować je również na noc.

Ziemniaki podgotować ok. 15 minut w osolonym wrzątku, następnie odcedzić, osuszyć, ułożyć na blaszce, skropić oliwą i oprószyć solą. Uda wraz z marynatą przełożyć do naczynia żaroodpornego, ułożyć wraz z ziemniakami w piekarniku rozgrzanym do 170 st. C (termoobieg) i piec 45 minut do godziny (jeśli ziemniaki zbyt się przypiekają można je wyciągnąć i włożyć na ostanie 10 minut). Uda wyciągnąć z marynaty, podawać z ziemniakami i serkiem wiejskim szczodrze posypanymi koperkiem.

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (93 głosów, średnia: 4,78 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. martucha180  30 sierpnia 2017 20:09

    Wygląda smakowicie i chrupiąco.

    Odpowiedz
  2. Aneta  8 września 2017 11:55

    Ależ to musi być pyszne! <3

    Odpowiedz
  3. Jaworka  13 września 2017 20:41

    Muszę wypróbować wygląda smakowicie udka kurze a na ile sposobów można je zrobić

    Odpowiedz
  4. efffciaa  11 października 2017 14:11

    Bardzo ciekawy przepis na lekkie letnie danie z kurczaka . W naszym domu często je się drób , chociaż częściej wydaje mi się robimy wieprzowinę , baraninę czy ryby na obiad 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.