Przepis na: Tradycyjne pączki z polewą
Oto przepis na tradycyjne pączki oblane słodką polewą – lukrem.
Składniki na tradycyjne pączki:
Składniki na tradycyjne pączki:- 250ml mleka
- 40g drożdży
- 150g Cukru białego DIAMANT
- 8 żółtek
- 30ml wódki
- 1/2 łyżeczki soli
- 80g masła miękkiego
- dżem do nadziewania
- olej do głębokiego smażenia
na polewę:
- 200g Cukru do polew DIAMANT
- 20ml wody
Sposób wykonania
Drożdże rozpuścić w letnim mleku, dodać łyżeczkę cukru, odstawić. Żółtka utrzeć z cukrem białym DIAMANT, dodać do zaczynu, dodać mąkę, wódkę i sól i wyrabiać ciasto, dodając po kawałku masło. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na ok godzinę. Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę, lekko rozwałkować (na grubość ok 2 cm), krążkiem o średnicy ok 6 cm wykrawać kółka, smażyć w rozgrzanym oleju (olej nie powinien być bardzo gorący, żeby pączki nie spaliły się zewnątrz pozostając w środku surowe. Smażyć na rumiano z obu stron. Osączyć na papierze. Za pomocą szprycy nadziać pączki dżemem i polać polewą – cukier do polew DIAMANT utrzeć z wodą. Pączki przed zastygnięciem polewy można posypać skórką pomarańczową.
Oceń ten artykuł:
(204 głosów, średnia: 4,58 z 5)
zapisuję głos...
Wyglądają pysznie. A ja zaczęłam dietę 🙁
Wyglądają pysznie ale w tym miesiącu ograniczam słodycze:D
Podpisuję się pod komentarzem Magdy. Wyglądają przepysznie, szczególnie, że od ponad roku powstrzymuję się od zjedzenia słodkiego. Silna wola! 😉
Pycha, wyglądają baaaardzo smacznie 🙂
Mniam zjadłabym pączka 🙂
Nie robię w domu pączków za dużo pracy przy tym a nie mam zupełnie czasu
Kiedyś mogłabym zjeść pełno takich pączków na raz. Odkąd odstawiłam słodycze zupełnie mnie do nich nie ciągnie. Pewnie nawet by mi nie smakowały.Aczkolwiek wyglądają lepiej niż te z piekarni 🙂
Za dużo lukru na tych pączkach
Lubię pączki, ale tej polewy jest zdecydowanie zbyt dużo.
Kurczę, nigdy nie piekłam samodzielnie pączków…
Właśnie takie tradycyjne lubię najbardziej 😉
Oj zjadłabym takiego pączusia :)! Mniam, aż ślinka cieknie na ten widok.
Tłusty czwartek już niedługo,przepis fajny , ale u mnie nie ma kto jeść paczków.
Pychotka
ach, jak to cudownie wygląda…
Rany jaką mam ochotę na pączki! mniam mniam
Ajajajaj *_* A Tłusty Czwartek coraz bliżej!
Uwielbiam pączki 🙂
Uwielbiam pączki , zresztą to jedyne drożdżowe wypieki , które jadam ze smakiem . Gdyby nie to , że są święta to z pewnością bym sobie usmażyła pączusia 🙂
Lubię dobre pączki. Niestety ciężko obecnie trafić na takie w kawiarni czy cukierni. Moja mama natomiast robi przepyszne, mistrzowskie wręcz pączki
Ja robię pączusie bananowe z polewą i orzechami 😉