Tajska kuchnia: jajka gotowane na parze (KAI TOON)

Składniki na danie – jajka gotowane na parze (KAI TOON):

• 3 jajka, lekko ubite
• 225ml zimnego bulionu warzywnego lub rosołu
• 1 łyżka sosu rybnego
• Świeżo mielony biały pieprz
• 2 cebulki dymki, drobno posiekane
• 1 łyżka oleju
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 50g mielonej wieprzowiny

Przygotowanie:

1. Do przygotowania potrawy będzie potrzebować paro waru i naoliwionej miski.
2. Rozgrzej olej w woku, podsmaż na nim czosnek i wieprzowinę. Zdejmij z woka i odsącz na ręczniku papierowym.
3. Do bulionu (rosołu) dodaj jajka. Całość dokładnie wymieszaj. Dodaj sos rybny i biały pieprz.
4. Dodaj wieprzowinę, czosnek i cebulki dymki na sam spód naoliwionej miski. Wlej jajeczną miksturę, przykryj i gotuj na parze przez 15-20 minut, aż będzie stałe.
5. Podawaj z ryżem jako część większego posiłku.

Przepis pochodzi z programu emitowanego w Polsat Food Network