Szybkie i proste danie na lato: Babeczki z warzyw, jajek i makaronu szpinakowego
Szukasz pomysłu na smaczną, zdrową i szybką przekąskę? Babeczki z warzywami, jajkami oraz makaronem szpinakowym to idealne rozwiązanie! Te kolorowe i pełne wartości odżywczych babeczki świetnie sprawdzą się jako lekki posiłek na ciepło lub zimno, a także jako atrakcyjna przekąska na letnie przyjęcia. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, zyskasz pyszne danie. Odkryj, jak łatwo można połączyć zdrowe warzywa, jajka i makaron w jednej pysznej przekąsce, która z pewnością stanie się hitem w twojej kuchni.
Lato to pora, gdy odczuwamy mniejszy apetyt na ciężkie dania mięsne, wybierając raczej potrawy skomponowane z warzyw. Przekąski przygotowane z sezonowych warzyw i owoców są nie tylko zdrowe, ale również pełne smaku, co sprawia, że każdy posiłek staje się prawdziwą ucztą. Ciepłe dni zachęcają do spędzania czasu przede wszystkim na świeżym powietrzu – a nie w kuchni. Łatwe i szybkie w przygotowaniu dania są bardzo cenne. Przedstawiony przepis to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie prostotę i świeżość, jednocześnie chcąc oszczędzić czas.
Babeczki z warzyw, jajek oraz makaronu szpinakowego, fot. IrynaMelnyk, Freepik
Ilość: 12 babeczek
Czas przygotowania: ok. 40 min.
Suma kalorii: Łączna liczba kalorii dla całego przepisu: 1269 kcal, Kaloryczność jednej babeczki: około 106 kcal
Składniki
- 200 g szpinakowego makaronu tagliatelle
- 5 jajek
- duża garść młodego szpinaku
- 100 g sera pleśniowego typu blue
- 50 g szynki
- ½ czerwonej papryki
- ½ zielonej papryki
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka świeżego rozmarynu
- świeże warzywa (np. pomidory, ogórki)
- olej
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzenia
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- Wbij jajka do miski. Pokrój szynkę i papryki w drobną kostkę, dodaj do jajek. Dodaj posiekany szczypiorek i rozmaryn. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Nasmaruj foremki do babeczek olejem. Na dno każdej foremki połóż porcję ugotowanego makaronu i liście szpinaku. Wlej przygotowaną masę jajeczną i dodaj kawałek sera pleśniowego.
- Rozgrzej piekarnik w trybie góra-dół. Piecz babeczki przez 12-15 minut, aż delikatnie się zarumienią.
Podawaj babeczki z dodatkiem świeżych warzyw. Można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Oceń ten artykuł:
(3 głosów, średnia: 5,00 z 5)
zapisuję głos...