Składniki na danie – Makaronowa wstążka z białą kiełbasą w sosie chrzanowym

– 250g makaronu Międzybrodzki wstążki

– 250g surowej białej kiełbasy

– 2 łyżki oleju

– 3 łyżki tartego chrzanu

– 300 ml słodkiej śmietany 18%

– sól, cukier do smaku

– 3 jajka ugotowane na twardo

– natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, następnie hartujemy go i odcedzamy.

2. Podsmażamy białą kiełbasę na złoty kolor. Dodajemy odrobinę wody, przykrywamy

pokrywką i podduszamy 10 minut.

3. Śmietanę łączymy z chrzanem. W następnej kolejności doprawiamy solą i odrobiną cukru.

Doprowadzamy do wrzenia.

4. Makaron wykładamy na talerz. Całość polewamy sosem. Na wierzch kładziemy pokrojoną w grube

plasterki białą kiełbasę i jajko pokrojone w cząstki.

5. Danie dekorujemy listkami natki pietruszki.

Autor przepisu: Robert Muzyczka – Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy, Przepis polecają: Międzybrodzkie Makarony