Świąteczny kisz z kapustą kiszoną i grzybami

swiateczny_kisz_z_kapusta_kiszona_i_grzybami

Składniki na danie – Świąteczny kisz z kapustą kiszoną i grzybami:

  • Mąka Lubella Puszysta Krupczatka (300 g)
  • Masło (200 g)
  • Jajka (2 szt.)
  • Łyżeczka soli
  • Kapusta kiszona (400 g)
  • Suszone namoczone grzyby (100 g)
  • Cebula (1 szt.)
  • Suszona żurawina (20 g)
  • Woda z namaczania grzybów
  • Czosnek (3 ząbki)
  • Majeranek (1 łyżeczka)
  • Olej
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

Mąkę z masłem i solą siekamy nożem do momentu aż powstaną grudki wielkości zacierek. Następnie  dodajemy jajka i szybko zagniatamy tak, aby za bardzo nie ogrzać ciasta. Zawijamy w folię i odkładamy do lodówki.

Grzyby odciskamy z wody i siekamy. Cebulę siekamy wraz z czosnkiem i przesmażamy z grzybami na oleju. Dodajemy odciśnięta i posiekaną kapustę. Następnie wodę z grzybów oraz żurawinę i przyprawy. Dusimy do momentu aż cała woda odparuje. Tak przygotowany farsz schładzamy.
Część ciasta zostawiamy na dekorację, a z reszty wałkujemy  placek i wykładamy na tortownicę lub formę do tarty. Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut. Po tym czasie wyjmujemy je i na lekko upieczone nakładamy farsz, a z reszty ciasta robimy dekorację na farszu. Pieczemy przez kolejne 20 minut do momentu aż ciasto się zazłoci.

 

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (140 głosów, średnia: 4,58 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. lilkawodna  4 grudnia 2014 18:41

    Może i dobre.

    Odpowiedz
  2. bbo  4 grudnia 2014 20:32

    Kisz jak… tarta.

    Odpowiedz
  3. Aneta  7 grudnia 2016 12:30

    Jakie ładne zdjęcie!

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany