Składniki na danie – Świąteczne śledziki z hiszpańskimi oliwkami:

hiszpańskie zielone oliwki
pokrojony w kostkę marynowany śledź
świeżo wyciskany sok z pomarańczy
obrany pomidor
suszone pomidory
oliwa z oliwek, drobno posiekany szczypiorek
cebula dymka, ząbek czosnku

Sposób przygotowania:

W miseczce dobrze wymieszaj oliwę z oliwek, drobno posiekany ząbek czosnku oraz sok z pomarańczy. Następnie dodaj szczypiorek oraz kilka suszonych pomidorów posiekanych w cienkie paseczki. Pokrój pomidora oraz śledzia w kostkę grubości 1 cm, dodaj do wcześniej przygotowanych składników. Dorzuć zielone hiszpańskie oliwki, wszystko delikatnie połącz. Wskazówka: danie doskonale smakuje także z wędzonym łososiem oraz anchois.