Świąteczna szynka pieczona

Składniki na danie: Świąteczna szynka pieczona

• – szynka wieprzowa – 1,5 kg
• – Przyprawa do wieprzowiny Knorr – 1 opak.
• – sól peklująca – 3 łyżki
• – miód – 3 łyżki
• – pomarańcze – 2 szt.
• – zmielone goździki – 4 szt.
• – cynamon – szczypta

Sposób przygotowania:

1. Szynkę natrzyj Przyprawą do wieprzowiny Knorr oraz solą peklującą – tak przygotowana zachwyci intensywnością smaku. Mięso odstaw na dwa dni do lodówki.
2. Po tym czasie mięso obsmaż na patelni i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz pod folią aluminiowa przez około 60 minut.
3. Po tym czasie mięso posmaruj z wierzchu miodem z cynamonem i goździkami, otartą skórką z pomarańczy oraz wyciśniętym z nich sokiem. Piecz przez kolejne 30 minut, aż mięso będzie idealnie dopieczone, a miód na powierzchni delikatnie skarmelizuje się. Tak przygotowana szynka będzie soczysta w środku.