Stek z sosem pieprzowym

stek_z_sosem_pieprzowym

Składniki na danie: Stek z sosem pieprzowym

  • 500 g polędwicy
  • 10 łyżek czerwonego wina
  • 1 opakowanie Esencji do sosu pieczeniowego ciemnego Knorr
  • 3 cebule szalotki
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 2 łyżki śmietany 30%
  • 1 łyżka pieprzu czarnego
  • 80 g marynowanego zielonego pieprzu
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka masła

Sposób przygotowania:

  1. Polędwicę pokrój na 4 steki. Posyp je czarnym pieprzem i smaż przez około 2 minuty z każdej strony na łyżce oleju. Dopraw je po usmażeniu szczyptą soli.
  2. Zagotuj wodę i przez kilka minut parz ziarna zielonego pieprzu. Następnie je przecedź.
  3. Zeszklij posiekane szalotki na tej samej patelni.
  4. Wlej wino, musztardę oraz pieprz zielony. Duś wszystko, aż połowa wina wyparuje. Dodaj 200 ml ciepłej wody i Esencję do sosu pieczeniowego ciemnego Knorr, która wzbogaci smak dania. Całość dokładnie wymieszaj.
  5. Następnie dodaj śmietanę i gotuj wszystko przez minutę, do czasu aż sos zgęstnieje. Steki podawaj polane sosem z dodatkiem puree ziemniaczanego lub ziemniaków z grilla.

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (199 głosów, średnia: 4,55 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. Wusia  28 czerwca 2016 19:45

    Lubię steki,ale nie podejmuję się ich przyrządzania. Chyba najważniejszy jest czas ich smażenia, żeby nie przedobrzyć sprawy, dlatego nie będę eksperymentować.

    Odpowiedz
  2. martucha180  28 czerwca 2016 23:03

    Nie z tym sosem.

    Odpowiedz
  3. monicitia  29 czerwca 2016 21:00

    A ja za stekami nie przepadam. Nie wysmażone, krwiste ociekają krwią bleeeeeee, a te wysmażone ciężko pogryźć, bo są twarde jak podeszwa od buta, pozostaje średnio wysmażony…ale to już trzeba umieć:)

    Odpowiedz
  4. luna341  21 września 2016 17:09

    Nie przepadam za krwistymi stekami/

    Odpowiedz
  5. Aneta  28 września 2016 13:08

    Jeszcze chyba nigdy w życiu nie jadłam steka, nie mówiąc już o samodzielnym przyrządzeniu go… Może czas najwyższy to zmienić? Do odważnych świat należy 😀

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany