Sprawdzony przepis na sernik z bezą

Sprawdzony przepis na sernik z bezą

Sprawdzony przepis na sernik z bezą – składniki:

CIASTO

  • 250 g mąki
  • 150 g masła25 g cukru pudru
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 żółtka

 

MASA SEROWA:

  • 1 kg Twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony
  • 100 g masła
  • 200 g cukru
  • 1 cukier wanilinowy
  • 4 jajka
  • 1 żółtko
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 350 ml mleka

BEZA

  • 5 białek
  • 250 g cukru

 

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki ciasta wymieszaj mikserem lub posiekaj nożem. Wyłóż na stół i szybko zagnieć gładkie ciasto. Zawiń w folię i odstaw na 20 minut do lodówki. Wysoką blaszkę o wymiarach 22 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto rozwałkuj na cienki placek i wyłóż nim dno przygotowanej blaszki. Nakłuj widelcem. Wstaw do nagrzanego do 180°C. piekarnika i piecz około 15 minut.

Masło roztop w rondelku. Jajka i żółtko ubij z cukrem i cukrem wanilinowym  na puch. Dodaj twaróg, budyń w proszku i mąkę ziemniaczaną, wymieszaj. Na koniec wlej mleko i roztopione masło, ponownie wymieszaj. Przygotowaną masę wylej na podpieczony spód. Całość wstaw ponownie do piekarnika i piecz około 45 minut w 180°C.

W tym czasie przygotuj masę bezową. Białka ubij mikserem na sztywną pianę. Podczas ubijania dodawaj do piany małymi partiami cukier. Otrzymana beza musi być sztywna i gładka. Na upieczone ciasto wyłóż masę bezową i równo rozprowadź. Dodatkowo możesz przy pomocy dużego widelca zrobić na bezie dekoracyjne fale.

W piekarniku zmniejsz temperaturę do 150°C. Sernik włóż ponownie do pieca i piecz jeszcze około 20 minut- do momentu, aż beza lekko się zarumieni. Sernik wystudź w uchylonym piekarniku.

Szukasz zdrowszej alternatywy i równie pomysłowej, z tym, że na nieco inny sposób? Wypróbuj sernik z zieloną herbatą matcha.

Przepis na sernik z herbatą matcha w kolorze zielonym

Przepis na sernik z herbatą matcha w kolorze zielonym

Przepis na sernik z herbatą matcha w kolorze zielonym. Jako spód wykorzystujemy ciasteczka, nie jest więc to tak pracochłonny przepis jak przy tradycyjnym serniku. Do tego przepisu nie musimy wykorzystywać najlepszego gatunku matchy, możemy kupić

 

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (340 głosów, średnia: 4,73 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. martucha180  11 lutego 2017 15:08

    W sam raz na deser.

    Odpowiedz
  2. Wusia  11 lutego 2017 17:20

    Wygląda super!

    Odpowiedz
  3. Bella11  12 lutego 2017 09:24

    Prosty! Mam nadzieje że mi wyjdzie!

    Odpowiedz
  4. martuska665  12 lutego 2017 12:28

    wygląda apetycznie

    Odpowiedz
  5. Jaworka  12 lutego 2017 21:00

    Robię taki pychotka polecam

    Odpowiedz
    • ewalub  21 kwietnia 2017 22:35

      U mnie w rodzinie też wszyscy taki lubią. Ja sama częściej robię serniki na zimno, ale moja mama i babcia chyba taki właśnie robią najczęściej

      Odpowiedz
  6. xtina120  12 lutego 2017 22:20

    Mniam ale bym teraz taki zjadła

    Odpowiedz
  7. ewka  13 lutego 2017 08:30

    wygląda przepysznie. Jak znajdę chwilę czasu to na pewno wypróbuję ten przepis

    Odpowiedz
  8. macierzanka  13 lutego 2017 13:16

    Z bezą nie robiłam,więc na pewno spróbuję.

    Odpowiedz
  9. Aneta  17 lutego 2017 13:27

    Ja mam sprawdzony przepis od mamy i babci 🙂

    Odpowiedz
  10. Agnieszka Zapora  12 marca 2017 12:52

    Ślicznie i efektownie wygląda i nawet nie jest taki pracochłonny , muszę wyprubować ten przepis. Jeszczę nie piekłam sernika z bezą a ten musi być pyszny.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany