Smażony łosoś z wesołą salsą z mango

Smażony łosoś z wesołą salsą z mango

Smażony łosoś z wesołą salsą z mango to przepis Rezy Mahammada programu  „Bajeczna akademia kulinarna Jenny i Rezy” nadawanego na kanale Polsat Food Network.

Składniki na danie: Smażony łosoś z wesołą salsą

  • 6x220g fileta z łososia norweskiego ze skórą
  • szczypta płatków chilli do każdego fileta
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek do smażenia

 

Mango salsa:

  • 2 dojrzałe owoce mango pokrojone w kostkę
  • 1 czerwona cebula porządnie posiekana
  • czerwone papryczki chilli posiekane bez pestek
  • 2 łyżki stołowe posiekanej kolendry
  • skórka z jednej limonki i sok z 2 limonek
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • sól
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek

 

Przygotowanie:

  1. By zrobić salsę, wrzuć wszystkie składniki do miski i wymieszaj. Odstaw na bok.
  2. Przypraw filety solą i płatkami chilli.
  3. Porządnie rozgrzej dużą patelnię z grubym dnem
  4. Dodaj oliwę i usmaż partiami filety. 2 minuty na stronę bez skóry i 3 minuty na stronę ze skórą. Skórka ma być fajnie chrupiąca.
  5. Zdejmij z patelni i serwuj na talerzu. Na górę dodaj salsę i zieleninę, na jaką tylko masz ochotę.

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (178 głosów, średnia: 4,83 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. vea89  18 grudnia 2015 15:26

    wygląda smakowicie 🙂

    Odpowiedz
  2. ava  20 grudnia 2015 14:05

    Wesoła salsa 😀 Potrawa na dobry humor 🙂

    Odpowiedz
  3. Patriszia  27 grudnia 2015 21:10

    Aż ślinka cieknie kiedy patrzę na to zdjęcie 🙂

    Odpowiedz
  4. joanna252  11 stycznia 2016 14:28

    Jadłam takie danie u znajomych na Sylwestra i jest przepyszne 🙂
    Teraz przygotuję ja 🙂

    Odpowiedz
  5. Hidari11  12 stycznia 2016 14:49

    Wygląda pysznie.

    Odpowiedz
  6. efffciaa  3 kwietnia 2016 22:10

    Wesoła salsa – ciekawe określenie 🙂 ale jak już wcześniej wspominałam łosoś jest tak doskonałą rybką , że nic nie potrzebuje więcej , żadnych dodatków żeby tej doskonałości nie psuć .

    Odpowiedz
  7. AnnStyl  6 lipca 2016 13:12

    O rety chyba zjem to zdjęcie:)! Łosoś to cudowna ryba, a mango uwielbiam. Tylko robiąc tą potrawę musiałabym mieć duży zapas mango, bo obawiam się, że czekając na potrawę zjadłabym sporo tego owocu i kto wie co by zostało do łososia:). Mniam.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany