Składniki na danie – Serowe koperty zapiekane z sosem pomidorowym i beszamelem:

Makaron Lubella Lasagne
Mozarella (2 kule)
Tarty parmezan (100g)
Ricotta (100g)
Gałka muszkatołowa
Sól, pieprz
Pomidory w puszce (1 op.)
Czosnek (2 ząbki)
Cebula (2 szt.)
Oregano suszone
Cukier brązowy
Oliwa
Masło (100g)
Mąka Lubella Puszysta Poznańska (100g)
Mleko (500ml)

Przygotowanie:

Makaron obgotowujemy. Ricottę mieszamy z parmezanem i doprawiamy gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem. Tak przygotowany farsz nakładamy na połowę płata makaronu, następnie na każdej z nich układamy po kawałku mozarellii składamy na pół.

Masło roztapiamy i przesmażamy na nim mąkę, następnie dolewamy mleko cały czas mieszając by powstał beszamel. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Na patelni przesmażamy na oliwie posiekany czosnek i cebule, a następnie dodajemy pomidory. Doprawiamy solą, pieprzem, oregano i brązowym cukrem do smaku, tak by sos był lekko słodki.

Do formy do zapiekania nalewamy sos pomidorowy i układamy makaronowe koperty, a następnie przykrywamy całość gęstym beszamelem i zapiekamy przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.