Sataye – tajskie szaszłyki z sosem orzechowym

tajskie szaszłyki

Czas przygotowania dania: Sataye – tajskie szaszłyki z sosem orzechowym –  30 minut
Ilość porcji: 6
Poziom trudności: łatwe

Składniki na danie: Sataye – tajskie szaszłyki z sosem orzechowym

• 600 g piersi z kurczaka
• 1 szt. Esencji do duszonego kurczaka Knorr
• 200 ml mleka kokosowego
• 100 g masła orzechowego
• 1 łyżka miodu
• 2 papryczki chilli
• 50 g świeżego Imbiru
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek świeżej kolendry
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 50 ml sos sojowego jasnego
• 80 ml tłuszczu roślinnego do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Umyj pierś z kurczaka i pokrój ją na cienkie, długie paski.
2. Do miski dodaj sos sojowy, miód, olej sezamowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, starty imbir oraz posiekane chilli i kolendrę.
3. Natrzyj mięso przygotowaną marynatą i odstaw na chwilę.
4. Przygotuj sos orzechowy. Do garnka włóż masło orzechowe, mleko kokosowe i Esencję do duszonego kurczaka Knorr, by danie nabrało głębokiego intensywnego smaku. Zagotuj składniki na wolnym ogniu i wymieszaj. Dopraw sokiem z cytryny i posiekaną kolendrą. Chwilę gotuj.
5. Nabij mięso na patyczki do szaszłyków, a następnie ułóż je na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości tłuszczu. Podczas smażenia polewaj je pozostałą marynatą. Gotowe sataye podawaj posypane grubo pokrojonym szczypiorkiem i sosem w osobnej miseczce.

Zobacz także:  Szaszłyki z grilla z orientalnym tuńczykiem