Saszetki z piersi kurczaka nadziewane pomarańczą w cieście

Oto jeden z Waszych przepisów: Saszetki z piersi kurczaka nadziewane pomarańcza w cieście naleśnikowo -pomarańczowym. Tytuł brzmi smakowicie:)

Porcja: na 2 osoby

Składniki:

– 2 piersi z kurczaka

– 1 pomarańcza

-1/2 cytryny

-20 dag mąki

– 200 ml mleka

– 2 jaja

– 150 ml wody

– sól

–  2 , 3 łyżeczki kurkumy

– czerwona papryka

– olej

– biała nitka/ wykałaczki

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka umyć  oczyścić , osuszyć. Następnie delikatnie aby nie przebić całej piersi, ostrym nożem robimy saszetke wbijając nóz wzdłuż piersi kurczaka. Saszetka nie może być głębsza niż do połowy piersi.

2 . Pomarańcze i Cytryne myjemy i sparzamy, następne z obu owoców ścieramy skórkę i odkładamy.

3. 1/2 pomarańczy dzielimy na cząstki.

Saszetki nadziewamy cząstkami pomarańczy i zaszywamy biała nitką (wcześniej wyparzoną ) lub wykorzystujemy do tego wykałaczkę.

4. Do schłodzonego mleka dodajemy jaja, przesianą mąkę, kurkumę, czerwona papryke, 2 łyżki oleju. wszystkie skł. miksujemy, dodajemy wodę( w takiej ilości aby ciasto nie było zbyd rzadkie).

Dodajemy skórkę z pomarańczy i cytryny oraz wyciskamy z nich sok.Wszystko razem miksujemy .

5. Rozgrzewamy olej na patelni.

Saszetki moczymy w cieście, i wkładamy na rozgrany olej, smażymy z obu stron na złoty kolor.

Usmażone Saszetki kładziemy na chwilke na papierwy ręcznik. Następnie porcjujemy na talerz .  Dla dekoracj można posypać saszetkę  kurkumą, lub czerwoną papyką jeśli ktoś lubi bardziej ostre potrawy.

Smacznego !

 autorka: Gemolka