Sałatka śledziowa domowa

Składniki:

• 450g śledzi Matias
• 2 ogórki kiszone
• 2 jabłka
• 3 buraki
• 1 czerwona cebula
• 3 ziemniaki
• 3 jajka
• 5 łyżek majonezu Kilecki Społem
• sok z 1/2  cytryny
• sól
• pieprz

Dekoracja:

1 burak pokrojony w gwiazdki ( za pomocą foremki)

Wykonanie:

1. Filety śledziowe wymoczyć w czystej wodzie, następnie pokroić w paseczki.
2. Ziemniaki i buraki ugotować w osolonej wodzie, ( osobnych naczyniach ) po tym czasie wystudzić i pokroić w kostkę.
3. Jajka ugotować na twardo, następnie wystudzić i zetrzeć  na tarce.
4. Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
5. Czerwoną cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kosteczkę.
6. Ogórki kiszone również pokroić w kostkę.
7. Ziemniaki, buraki, jabłka, cebulę i ogórki wymieszać ze sobą, doprawić solą i pierzem przełożyć do salaterki. Na wierzchu na ukos ułożyć na przemian filety śledziowe , jajka i udekorować buraczkiem  pokrojonym w gwiazdki.

Przepis na sałatkę śledziową wraz ze zdjęciem został nadesłany do nas przez Ewelinę P.  i nagrodzony w naszym konkursie „Święta z produktami WSP Społem”