Przepis na: Sałatka rakowa z ziołowo – limonkową salsą
Składniki na danie – Sałatka rakowa z ziołowo – limonkową salsą:
400 g obgotowanych ogonów rakowych
75 ml oliwy z oliwek
1 limonka
1 łyżka posiekanej szałwii
1 łyżka posiekanej melisy cytrynowej
1 suszona, drobno pokrojona figa
1/2 papryczki chilli
1/2 łyżki cukru
sól do smaku
kromki pieczywa WASA Z SEZAMEM
Przygotowanie:
Ścieramy skórkę z limonki, wyciskamy sok, przekładamy do miseczki. Dodajemy drobno posiekane zioła, drobno pokrojoną suszoną figę i oliwę z oliwek oraz szczyptę soli. Salsę mieszamy i odstawiamy na 20 minut. Przygotowane ogony rakowe zalewamy ziołowo – limonkową salsą, dokładnie mieszamy, ewentualnie doprawiamy solą i odstawiamy do lodówki na kolejne 20 minut. Sałatkę układamy na pieczywie WASA, dekorujemy ziołami.
Oceń ten artykuł:
(124 głosów, średnia: 4,23 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
Nie dla mnie.
Nigdy nie jadłam raków, a są podobno bardzo smaczne.
Chyba jednak zbyt egzotycznie jak na Święta 😉 Ja jestem zwolenniczką jednak tradycyjnych dań, a jeżeli już, to w nowych odsłonach. Raków jeszcze nigdy nie jadłam 🙂