Pulpety drobiowe z duszonymi warzywami i żółtym serem

Składniki na danie: Pulpety drobiowe z duszonymi warzywami i żółtym serem

– 500 g mięsa z udka kurczaka (lub inne drobiowe)
– 1 jajko
– 3 łyżki bułki tartej
– 4 pomidory suszone z oleju
– ½ małego pęczka natki pietruszki
– sól i pieprz grubo zmielony do smaku
– 100 g sera żółtego gouda MSM Mońki

Składniki na sos:
– 2 marchewki
– ¼ selera
– ½ pora
– 2 łyżki masła
– 3 ząbki czosnku
– ½ szklanki wody
– 10 pomidorków koktajlowych
– sól, pieprz, sos sojowy i zioła prowansalskie do smaku

Wykonanie:

Mięso przekręcić przez maszynkę, dodać jajko, bułkę tartą, pokrojone w kostkę suszone pomidory i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą, pieprzem i dokładnie wyrobić (wymieszać) na jednolitą masę. Uformować niewielkie pulpety.

Marchewkę i seler pokroić w paski, por w półkrążki i krótką chwilę poddusić na maśle na patelni. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym i ziołami prowansalskimi. Dodać pokrojony czosnek, podlać wodą i wymieszać. Na tak przygotowane warzywa wyłożyć wcześniej przygotowane pulpety, patelnie przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu ok. 8 minut. Po tym czasie dodać przekrojone na pół pomidorki, na każdego pulpeta położyć po plasterku sera żółtego, przykryć pokrywką i jeszcze dwie minuty poddusić, żeby ser się rozpuścił.

Podawać jako samodzielne danie lub z dodatkami typu kopytka, kluski śląskie w formie obiadowej.

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (108 głosów, średnia: 4,74 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. martucha180  3 stycznia 2017 13:26

    Podawać z kopytkami? Tak nie jadłam pulpetów…

    Odpowiedz
  2. Jaworka  3 stycznia 2017 17:27

    Świetny przepis można też zrobić z mięsa wieprzowego w ten sam sposób a z kopytkami jadam już nie raz

    Odpowiedz
  3. stokrotkapolna  4 stycznia 2017 08:35

    Fajny przepis, można trochę zmodyfikować do swojej diety.

    Odpowiedz
  4. sylwiawes  4 stycznia 2017 11:10

    Apetycznie wyglądają 🙂

    Odpowiedz
  5. marcia7  6 stycznia 2017 10:22

    Pyszne pulpeciki dla dzieciaków

    Odpowiedz
  6. Aneta  12 stycznia 2017 12:19

    Fajna propozycja obiadowa 🙂

    Odpowiedz
  7. efffciaa  11 października 2017 15:27

    Danie wygląda bardzo smakowicie i z całą pewnością jest bardzo pożywne i smaczne . Ja bym je podała z ryżem , albo ewentualnie z kaszą gryczaną . Współgrało by doskonale 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.