Słodkie gruszki w cynamonowo-goździkowej marynacie

Słodkie gruszki w cynamonowo-goździkowej marynacie

Składniki:

• Gruszki, 1 kg
• kilka kawałków obranego chrzanu
• woda, 150 ml
• cukier, 250g

Produkty KAMIS:

• Ocet Winny Czerwony, 300 ml
• Cynamon kora Specialite, ? laski
• Gorczyca biała, 5 g
• Ziele Angielskie, 5-7 ziaren
• Goździki, 5-7 szt.

Sposób przygotowania:

Marynata: ocet zagotować z wodą, cukrem i przyprawami. Zdjąć z ognia. Obrane
gruszki przekrojone na pół i bez gniazd wrzucać kolejno do zalewy. Po wrzuceniu wszystkich – postawić naczynie na małym ogniu i gotować 10 minut.
Gruszki powinny być twardawe. Wyjąć gruszki i przełożyć do kamiennego lub
szklanego naczynia, następnie zalać ostudzona zalewą z przyprawami. Zamknąć. Do spożycia najlepsze po 4 – 5 dniach.

Kiszone cytryny – marokański przysmak, który podkręci Twoją odporność

Kiszone cytryny to popularny i lubiany dodatek do dań kuchni marokańskiej, a także bliskoschodniej. Serwowane z daniami mięsnymi, sałatami czy wegetariańskimi zapiekankami z warzyw, dodają posiłkom niezwykłego aromatu i egzotycznego posmaku. W dodatku są pełne witaminy C i potasu, oczyszczają organizm z toksyn, a co najważniejsze, w naturalny sposób wzmacniają odporność. Warto więc pokusić się o ich samodzielne przygotowanie, szczególnie w tak trudnym dla nas okresie jak obecny, w którym chłodnej jesieni towarzyszy szalejąca pandemia. Zapraszamy po sprawdzony przepis!