Ekspresowy tort kokosowy

Przepis na : 12 porcji, Porcja: 330 kcal, Przygotowanie: 1 godzina.

Składniki:

1 opakowanie gotowych blatów biszkoptowych
2 łyżki likieru kokosowego
2 budynie kokosowe
1 litr mleka
1 szklanka wiórków kokosowych
½ szklanki płatków migdałowych
1 szklanka śmietanki kremówki
3 łyżki cukru pudru
1 fix do bitej śmietany
½ tabliczki białej czekolady

Przygotowanie:

Likier wymieszaj z dwiema łyżkami wody i nasącz blaty Budynie przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wystudź. Połącz je z płatkami migdałowymi i wiórkami kokosowymi, zostaw 3 łyżki do dekoracji. Gęstą masą przełóż biszkopt. Śmietanę ubij z cukrem pudrem i fixem, posmaruj nią boki i wierch tortu. Obsyp boki pozostawionymi wiórkami, wierzch wiórkami białej czekolady, możesz zeskrobać je z tabliczki małą szpachelką lub nożem, albo zetrzeć na tarce. Pamiętaj o dokładnym schłodzeniu śmietany, wtedy dobrze się ubije. Spróbuj udekorować tort kawałkami świeżego kokosa.