Przepisy mojej babci: Domowa karpatka – przesłała Martyna J.

Domowa karpatka

Przepis na: 12 porcji; Porcja: 280 kcal; Przygotowanie: 2 godziny 30 minut.

Składniki:

  • 125 g margaryny
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka wody
  • 5 jajek
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

MASA:

  • 1 budyń śmietankowy
  • 0,5 litra mleka
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 250 g masła lub margaryny
  • Cukier puder do posypania

Wodę wlej do garnka, dodaj margarynę, zagotuj, wysyp mąkę i podgrzewaj na wolnym ogniu, mieszając. Ciasto przestudź, przełóż do miski miksując, dodaj jajka i proszek do pieczenia. Podziel masę na dwie części. Blachę o wymiarach około 25 na 35 cm natłuść i przelej do niej jedną część ciasta. Rozprowadź, wstaw do piekarnika nagrzanego do 250 st. C., piecz ciasto aż urośnie , około 10 minut. Otwórz drzwi piekarnika na 2 minuty i obniż temperaturę do 200 stopni. Zamknij piekarnik, piecz 10-12 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru, powtórz czynność z drugą częścią ciasta.

Budyń połącz z mąką, rozprowadź w pół szklanki zimnego mleka, pozostałe mleko posłódź i zagotuj. Wlej mleko z budyniem, podgrzej by uzyskać gęstą masę. Budyń wystudź, zmiksuj, dodając po kawałku miękkie masło. Masę przełóż na jeden blat karpatki i przykryj drugim. Oprósz cukrem pudrem.

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (156 głosów, średnia: 4,55 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. Kmakolagwa  22 czerwca 2015 15:45

    Przepisy babci są najlepsze na świecie 🙂

    Odpowiedz
  2. efffciaa  24 lutego 2016 13:30

    Uwielbiam ” kremiaste ” ciasta , a jak jeszcze przepis babci to z pewnością jest sprawdzony i wychodzi na sto procent dlatego też z przyjemnością wypróbuję ten przepis i się pochwalę jak mi wyszło .

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany