Zupa wiosenna z pomidorami i brokułem

Składniki na danie – Zupa wiosenna z pomidorami i brokułem:

• Międzybrodzki Makaron kolanko – 250g
• Pomidory w puszcze – 400 ml
• Wywar mięsny – 400 ml
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Brokuł – 1szt.
• Olej – 1 łyżka
• sól, pieprz, cukier
• 2 marchewki
• 1 brokuł

Sposób przygotowania:

1. Międzybrodzki Makaron kolanko gotujemy według zaleceń na opakowaniu.
2. Wywar gotujemy razem z marchewkami
3. Brokuł dzielimy na różyczki
4. Brokuł razem z groszkiem ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
5. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy. Następnie dodajemy pomidory w puszcze.
6. Całość dodajemy do mięsnego wywaru i przez chwilę gotujemy.
7. Przyprawiamy solą, pieprzem.
8. Na koniec dodajemy ugotowane brokuły i groszek.
9. Podajemy z makaronem.

Jeśli lubisz zupy jarzynowe, zobacz ten przepis:

Zupa krem z kalafiora na rozpoczęcie sezonu kalafiorowego!