Zupa tajska z owocami morza
Składniki na danie – Zupa tajska z owocami morza:
- – 100 g świeżej ryby,
- – 2 kostki Rosołu z kury Knorr,
- – 100 g świeżego łososia,
- – 12 krewetek,
- – 100 g grzybów shitake,
- – 200 ml mleka kokosowego,
- – łyżeczka świeżo startego imbiru,
- – sos sojowy,
- – połowa posiekanej papryczki chilli,
- – 3 ząbki czosnku,
- – limonka,
- – pęczek kolendry,
- – łyżeczka brązowego cukru
Przygotowanie:
- Litr wody zagotuj z kostkami rosołowymi Knorr.
- Dodaj imbir, posiekany czosnek i chilli. Następnie pokrój grzyby w paski i dodaj je do wywaru. Gotuj go przez 5 minut.
- Ryby pokrój w niewielkie kawałki. Wrzuć je do bulionu. W następnej kolejności dodaj krewetki i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
- Do bulionu wsyp cukier, wlej mleko kokosowe oraz sos sojowy. Posiekaj kolendrę i wyciśnij sok z limonki. Oba składniki dodaj do wywaru. Zagotuj go.
- Zupa tajska najlepiej smakuje z makaronem ryżowym. Do potrawy warto dodać również trawę cytrynową.