Przepis na: Zupa krem z zielonego groszku

Składniki na danie – Zupa krem z zielonego groszku:

• – 1 kg zielonego mrożonego groszku
• – 2 sztuki Bulionetki warzywnej Knorr
• – połowa pora
• – 2 cebule
• – 4 ziemniaki
• – pół pęczka mięty
• – sok z cytryny
• – 1 opakowanie groszku ptysiowego
• -1 łyżka cukru
• – sól i pieprz do smaku
• – 3 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Cebule pokrój w piórka. Pora dokładnie umyj i pokrój w paski. Ziemniaki obierz i przekrój na cztery części. Groszek odstaw, aby samodzielnie się rozmroził.
2. W garnku rozgrzej olej, dodaj cebule oraz pora. Całość smaż, aż zacznie nabierać rumianego koloru.
3. Teraz wlej litr wody i dodaj ziemniaki. Zagotuj.
4. Dodaj Bulionetkę Knorr i całość gotuj, aż ziemniaki zmiękną, około 15 minut.
5. Dodaj rozmrożony groszek i gotuj kolejne 5 minut. Groszek powinien zmięknąć, lecz zachować zielony kolor.
6. Dopraw zupę sokiem z cytryny oraz cukrem. Dodaj listki świeżej mięty i całość dokładnie zmiksuj. Jeśli chcesz możesz zupę przetrzeć. Krem z zielonego groszku podawaj z groszkiem ptysiowym.