Przepis na: Zupa krem z marchewki i migdałów

Zupa-krem-z-marchewki-i-migdalow

czas przygotowania: 60 minut

ilość porcji: 8

stopień trudności: łatwe

autor: Piotr Murawski

Składniki na danie – Zupa krem z marchewki i migdałów:

– 4 marchewki,

– 2 cebule,

– 2 ziemniaki,

– 1 ostra papryka,

– 2 kostki Rosołu szlachetnego drobiowo-warzywnego Knorr,

– 200 ml soku pomarańczowego,

– migdały w plastrach,

– odrobina cynamonu,

– łyżka curry,

– 2 ziarna kardamonu lub szczypta zmielonego kardamonu,

– szczypta mielonych goździków,

– 2 łyżki miodu,

– 1 średnia cytryna,

– 50 ml oleju słonecznikowego,

– 200 ml śmietany 18% lub gęstego jogurtu.

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki i marchewkę obierz, umyj i pokrój w plastry. Cebule obierz i pokrój w piórka. W garnku rozgrzej olej, podsmaż na nim warzywa, przypraw (dodaj curry, ostrą paprykę, cynamon, kardamon i goździki). Wszystko smaż przez chwilę, zalej wodą. Zupę gotuj przez 40 minut (do momentu, gdy warzywa się rozgotują).
  2. Następnie dolej do dania sok pomarańczowy i plastry cytryny. Wrzuć 2 kostki Rosołu Knorr. Zmiksuj zupę blenderem.
  3. Dodaj 2 łyżki miodu. Możesz też doprawić zupę solą.
  4. Migdały podsmaż na suchej patelni. Krem marchewkowy serwuj z kleksem śmietany bądź jogurtu oraz migdałami.

 

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (161 głosów, średnia: 4,71 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. martucha180  15 listopada 2014 13:30

    Te migdały jakoś mi nie pasują…

    Odpowiedz
  2. lilkawodna  15 listopada 2014 20:06

    Lubie wszystko z kardamonem.

    Odpowiedz
  3. Kmakolagwa  25 maja 2015 11:34

    Bardzo ciekawy przepis.

    Odpowiedz
  4. Agnieszka  1 lipca 2015 14:52

    Uważam, że zupy są przyjaciółkami kobiet dbających o siebie(linię).

    Odpowiedz
  5. kobiecymokiem  30 października 2015 18:27

    Aromatyczna zupa 😉 Trzeba wypróbować 😉

    Odpowiedz
  6. stokrotkapolna  8 kwietnia 2017 07:46

    Na pewno smaczna. No faktycznie ciekawy ten artykuł Zupka na pewno smaczna..Można poznać kulturę innych krajów.Ale nasze zwyczaje są dla mnie najmilsze.Zmiany i owszem,można jakieś wprowadzać, ale tradycja musi być.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany