Przepis na zimną zupę: Chłodnik ogórkowy
Dla 4 osób, czas: 30 minut
Składniki:
- – 2 ogórki
- – 150 g orzechów włoskich
- – 300 ml jogurtu greckiego
- – sól i pieprz do smaku
- – 1 kostka Bulionu na włoszczyźnie Knorr
- – 2 łyżki oleju z orzechów arachidowych
- – 2 ząbki czosnku
- – 400 ml wody
- – 3 łyżki siekanego koperku
Sposób przygotowania:
Zagotuj 400 ml wody i dodaj bulion Knorr, aby stworzyć aromatyczną bazę do chłodnika. Odstaw do ostygnięcia. Ogórki obierz i pokrój w drobniutką kosteczkę. Jogurt wymieszaj dokładnie z bulionem, dodaj posiekany koper, czosnek i olej orzechowy. Dodaj pokrojone ogórki i dokładnie wymieszaj. Chłodnik ogórkowy najlepiej smakuje schłodzony w lodówce przez ok. 4 godz. Przed podaniem udekoruj resztą posiekanego koperku i orzechami.
„Jeżeli nie macie oleju z orzechów arachidowych dodajcie po prostu oliwy z oliwek. Też będzie pysznie”, radzi szef kuchni Knorr, Piotr Murawski.
Zobacz także: Przepis Grzegorza Łapanowskiego: Chłodnik z botwinki z rzodkiewką i ogórkiem
Komentarze
Upały podobno już za drzwiami, więc chłodniki będą królowały.
Bardzo lubię chłodniki ,ale takiego jeszcze nie jadłam.
Ja tez bardzo lubię 🙂
Lubię ale tylko w upalne letnie dni
z orzechami jeszcze nie jadłam
Przyda się w upalny dzień, muszę wypróbować !
Z orzechami może być pyszny.
Chyba zrobię, bo uwielbiam ogórki to taki chłodnik to z pewnością „niebo w gębie”.
Wiele razy robiłam chłodniki ale nigdy z orzechami włoskimi. Po wypróbowaniu tego przepisu stwierdzam, że rewelacja:)
Chłodnik ogórkowy bardzo lubię i polecam 🙂
Coś dla mojej mamy!
Ciekawy przepis, chętnie wypróbuje.
Na upały jak znalazł
Wszystko ładnie, pięknie, tylko po co ta kostka? Lepiej nie dodawać chemii i mieć zdrowy chłodnik 🙂
Nie lubię chłodników. No faktycznie ciekawy ten artykuł Zupka na pewno smaczna..Można poznać kulturę innych krajów.Ale nasze zwyczaje są dla mnie najmilsze.Zmiany i owszem,można jakieś wprowadzać, ale tradycja musi być.
Nawet latem, zupa musi być gorąca. No faktycznie ciekawy ten artykuł Zupka na pewno smaczna..Można poznać kulturę innych krajów.Ale nasze zwyczaje są dla mnie najmilsze.Zmiany i owszem,można jakieś wprowadzać, ale tradycja musi być.