Stare przysłowie powiada, że do serca najłatwiej trafić przez żołądek. W walentynkowy wieczór warto sprawdzić moc tych słów, przygotowując dla siebie i ukochanej osoby kolację na bazie muli, które należą do popularnych afrodyzjaków! Przepis przygotowany przez wybitnego włoskiego kucharza, Nello Esposito, pozwoli Wam na ugotowanie tego kosztownego przysmaku już za niecałe 60 złotych! Wypróbujcie miłosne czary emanujące z tego wyrafinowanego dania!

fot. Nello Esposito

Składniki:

12 szt. małży nowozelandzkich
250g makaronu tagliatelle
150ml białego wina
2 łyżki oliwy z oliwek
150g gorgonzoli
papryczka peperoncino
mała szalotka
owoc granatu
sól

Sposób przygotowania:

Makaron gotuj w lekko osolonej wodzie do momentu aż będzie al dente. Drobno posiekaną szalotkę i papryczkę podsmaż na rozgrzanej wcześniej patelni z niewielką ilością oliwy przez 2 min, następnie dodaj mule i lampkę białego wina, podsmaż przez kolejne 1-2 minuty. Po tym czasie odłóż muszle z patelni (do miseczki) i dodaj pokruszony ser gorgonzola oraz owoc granatu. Mieszaj, doprowadzając do rozpuszczenia się sera i uzyskania aksamitnego sosu. Uważaj, aby sos nie był za gęsty i nie przywarł do dna patelni! Chwilę wcześniej przygotowany makaron przełóż na patelnię z sosem, wymieszaj kilka razy tak, aby makaron pokrył się sosem. Na końcu nałóż gotowy makaron na talerz i ułóż ciepłe mule.

Kolacja gotowa! Teraz udekorujcie stół, wlejcie do lampek białe wino do i cieszcie się wieczorem walentynkowym we dwoje!

Autor przepisu – Nello Esposito