Przepis na: Tradycyjna zupa pomidorowa

Czas: 45 minut

Dla: 4 osób

Składniki na danie – Tradycyjna zupa pomidorowa:

• 30 dag kości wieprzowych
• szklanka śmietany 18%
• 1 pęczek włoszczyzny
• łyżka oleju
• 1 Rosół z kury Knorr
• 1 łyżka cukru
• 1 kgświeżych pomidorów
• kilka gałązek koperku lub natki pietruszki

Sposób przygotowania:

1.      Kości umyj, włóż do wrzącej wody. Dodaj kostkę Knorr i ugotuj wywar. Obierz włoszczyznę, umyj i dodaj do wywaru. Gotuj ok 30 minut. Pomidory umyj, sparz, obierz i pokrój w drobne kawałki.
2.      Do rondla wlej olej, włóż pomidory i podduś je na ogniu ok. 10 minut. Przetrzyj przez sito. Do wywaru dodaj pomidory i cukier. Gotuj jeszcze kilka minut, aż wszystko dobrze się połączy.
3.      Zupę zabiel śmietaną. Gotową podaj z ryżem lub makaronem, posypaną koperkiem.