Przepis na: Muffinki z żółtym serem na ostro

Muffinki-z-zoltym-serem-MSM-Monki_fot.-Fotolia

Moda na muffinki trwa. Ich wielbiciele przygotowują je w różnych wariantach. Popularne są w wersji na słodko oraz wytrawnej. Dziś przedstawiamy przepis na aromatyczne i pyszne muffinki z żółtym serem. Doskonałe jako przekąska w pracy lub szkole, do przegryzienia między posiłkami – świetne na gorąco i na zimno.

Muffinki z żółtym serem (składniki na około 10 sztuk):

  • 250 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g sera żółtego np. Gouda MSM Mońki w bloku, startego na tarce o grubych oczkach
  • 75 ml oleju
  • 220 ml jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • pół łyżeczki soli
  • pieprz, papryka ostra lub chilli
  • świeże lub suszone zioła, np. natka pietruszki i zioła prowansalskie

Dodatkowo:

  • 30 g sera żółtego np. Gouda MSM Mońki w bloku, na wierzch muffinek
  • papryka w proszku do posypania

Wykonanie:
Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i przyprawami. Następnie dodać jogurt, olej, roztrzepane jajka, starty na tarce ser żółty i ulubione zioła. Całość następnie wymieszać mikserem do momentu uzyskania jednolitej masy. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, napełnić ciastem prawie do pełnej wysokości papilotek. Wierzch posypać startym żółtym serem i papryką.

Rozgrzać piekarnik do temperatury 190ºC i piec muffinki przez około 20 – 25 minut (można sprawdzić patyczkiem, czy są już gotowe). Wyjąć, wystudzić na kratce.

Dobra rada: Aby muffiny następnego dnia były smaczne i świeże wystarczy umieścić je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub przykryć lnianą ściereczką. Nie chowamy ich do lodówki, tylko pozostawiamy w temperaturze pokojowej.

 

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (170 głosów, średnia: 4,74 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. martucha180  25 marca 2014 10:09

    Wolę muffinki na słodko.

    Odpowiedz
  2. lilkawodna  25 marca 2014 19:46

    Pyszne są wytrawne muffinki.

    Odpowiedz
  3. bbo  25 marca 2014 20:28

    Choć o tej porze już nie jadam, to zrobię wyjątek i skuszę się na jedną… może na dwie 🙂

    Odpowiedz
  4. efffciaa  14 marca 2016 15:10

    Bardzo fajny przepis , z całą pewnością takie muffiny by posmakowały mojemu mężowi , który za słodkościami nie przepada , choć czasem nie odmawia 🙂 ale na ostro zje z pewnością .

    Odpowiedz
  5. Bella11  4 kwietnia 2016 20:40

    Koniecznie muszę wypróbować!

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany