Dynia to królowa jesiennych potraw. Miłośnicy gotowania doceniają dynię za to, że można ją wykorzystać na wiele sposobów – do przetworów, dań obiadowych, zup-kremów, a nawet do wypieków. Dzisiaj mamy dla Was przepis na marynowaną dynię.

Składniki na marynowaną dynię

• 1 duża dynia
• 3 szklanki cukru trzcinowego
• Kilka goździków
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
• 1 szklanka octu winnego
• Szczypta chilli
• Sól do smaku

Przepis na marynowaną dynię

Do garnka wlewamy wodę, ocet i przyprawy (bez soli). Ustawiamy garnek na małym ogniu i czekamy aż wszystko się zagotuje. Następnie dodajemy łyżeczkę soli i ewentualnie dodatkowo przyprawiamy według uznania. W osobnym garnku gotujemy dynię pokrojoną w drobną kostkę, do momentu aż będzie miękka, pamiętajmy o tym, że dynia nie może się rozpadać. Tak ugotowaną dynię przekładamy do dużego słoika ze szczelną zakrętką i zalewamy marynatą. Słoik odstawiamy do góry dnem i czekamy aż wystygnie. Słoik po otwarciu możemy przechowywać w lodówce nawet przez tydzień.

Jeśli macie ochotę na dynię w marynacie korzennej – oto kolejny przepis:

Dynia w korzennej marynacie