Przepis na cebularze z serem i makiem

Cebularze to klasyka polskiej kuchni. Znane są już od XIX wieku, kiedy to zaczęli je wypiekać lubelscy Żydzi. Proste w wykonaniu, smaczne i sycące są doskonałą przekąską na zimę. Zobacz przepis na cebularze z serem i makiem.

Cz znacie cebularze? To pochodzące z kuchni żydowskiej drożdżowe placki z cebulą i makiem. To także doskonałe danie wegetariańskie. Chociaż raz warto je spróbować! Oto przepis!

Przepis na cebularze

fot. Hochland

Składniki na cebularze:

Ciasto:

• 250 ml mleka
• 25 g świeżych drożdży
• łyżka cukru
• 500 g mąki
• 60 g masła, stopionego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli

Dodatki:

• 2 bloczki sera topionego, np. kremowego ze szczypiorkiem i cebulką Hochland
• 3-4 duże cebule
• ok. 3 łyżki oleju
• sól i pieprz do smaku
• 1-2 łyżki maku

Poznaj inne danie z kuchni żydowskiej:

Karp po żydowsku – „Gefilte fish”

Karp po żydowsku – „Gefilte fish”

Przepis na  tatarski Pierekaczewnik jest autorstwa Pawła Giersberga, szefa kuchni w „Pruszynce” Składniki na danie: Karp po żydowsku - „Gefilte fish” - 1 karp lub inna ryba słodkowodna około 2 kg - 1 kg filetów z

Sposób przygotowania:

Drożdże z cukrem rozprowadź w ciepłym mleku i odstaw na 10 minut. Dodaj mąkę, masło, jajko i sól i wyrób gładkie ciasto. Przykryj je i odstaw do wyrośnięcia na godzinę.

Ciasto podziel na 10-12 porcji. Z każdej z nich uformuj kulkę i rozwałkuj ją na okrągły placek. Przykryj placki i odstaw je na kolejne 15 minut. W tym czasie pokrój cebulę w cienkie piórka, zeszklij ją na oleju i dopraw solą i pieprzem, po czym wymieszaj z makiem.

Placki drożdżowe posmaruj serkiem topionym, ułóż na wierzchu cebulę z makiem i piecz w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez ok. 15-20 minut.

Smacznego!

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (178 głosów, średnia: 4,65 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. Alluska12  30 stycznia 2018 12:35

    Wyglądają apetycznie 🙂

    Odpowiedz
  2. Wusia  30 stycznia 2018 17:04

    Polska wersja pizzy -prosta,smaczna i swojska

    Odpowiedz
  3. Aneta  6 lutego 2018 13:31

    Uwielbiam cebularze! 🙂

    Odpowiedz
  4. Jaworka  5 listopada 2020 17:58

    Nie przepadam za cebularzami

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany