Świąteczny karp z serowo-pieczarkowym farszem – Fot. MSM Mońki

Przepis na karpia: Świąteczny karp z serowo – pieczarkowym farszem – Składniki

– świeży karp, ok. 1,2 kg
– 500 g świeżych pieczarek
– 1 cebula
– 1 średni pęczek natki pietruszki
– 150 g sera Gouda MSM Mońki w plastrach
– 3 ząbki czosnku
– 2 łyżki oleju

Wykonanie:

Pieczarki pokroić w cząstki, cebulę w kostkę i podsmażyć na oleju. Odstawić do wystygnięcia, a karpia doprawić solą i pieprzem. Do wystudzonych pieczarek dodać pokrojoną natkę, 80 gramów pokrojonego sera, oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszać i nafaszerować karpia, następnie natłuścić rybę odrobiną oleju. Piec w temperaturze 180°C przez godzinę. Piętnaście minut przed końcem pieczenia, na karpia położyć pozostałe plasterki sera.