Przekąski na imprezę andrzejkową – zaskocz swoich gości!

Organizujesz Andrzejki, by wraz z przyjaciółmi wróżyć z wosku lanego przez dziurkę od klucza, przekłuwać szpilką imiona wypisane na papierowym sercu i rzucać za siebie obierki z jabłek, sprawdzając, jakie inicjały utworzą? Pamiętaj, że wróżby i wspólne zabawy to nie wszystko! Równie istotnym punktem na Twojej checkliście powinny być przekąski na imprezę, które zaskoczą i oczarują gości niemniej niż cienie ujrzane w szklanej kuli. Przygotowaliśmy kilka propozycji!

Przekąski na imprezę andrzejkową mogą okazać się bardzo inspirującym i twórczym tematem dla wszystkich miłośniczek wypieków i oryginalnych przystawek. Tajemniczy, a nawet nieco mroczny klimat Święta Wróżb kusi, by przygotować coś wyjątkowego, co wpisze się w atmosferę przyjęcia i będzie oddawać jego wyjątkowego ducha. Sprawdźcie nasze pomysły na andrzejkowy bufet z przystawkami!

przekąski na imprezę

źródło: www.pixabay.com

Przekąski na imprezę andrzejkową – zaskocz swoich gości!

Komponując stolik z przekąskami na Andrzejki warto zastanowić się przede wszystkim, z czym kojarzy Wam się to święto. Jakie akcesoria pojawiają się w Waszych dłoniach podczas jego obchodów i co połączyłoby efektowny wygląd z pożądanym smakiem. Jednym z pierwszych skojarzeń jakie zrodziło się w naszych głowach są chińskie ciasteczka z wróżbami. Delikatnie słodkie i chrupiące, łączą w sobie przyjemność jedzenia z ekscytacją, co przyniesie ukryta w środku przepowiednia. Takie ciasteczka często są dołączane do potraw lub rachunku w azjatyckich restauracjach. Możemy jednak łatwo wykonać je samodzielnie, umieszczając w środku dowolne wróżby, zabawne hasła, powiedzenia, cytaty czy ulubione motta. Oczywiście – w przeciwieństwie do prawdziwych wróżb – nie musi tu być wcale mowy o przypadku. W końcu, czy ktoś powiedział, że nie możecie podsunąć chłopakowi, który wpadł Wam wcześniej w oko ciasteczka, które zasugeruje, że to właśnie Wy jesteście mu przeznaczone?

 

Chińskie ciasteczka z wróżbą

źródło: www.pixabay.com

 

Składniki (ok. 25 ciasteczek):

  • 2 białka jajek
  • pół szklanki cukru
  • pół szklanki mąki
  • 1 i pół łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • okazała szczypta soli
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 3 łyżki oleju
  • 4 łyżeczki wody

 

Przygotowanie:

Zanim przejdziesz to przyrządzania ciasteczek, przygotuj wróżby, które chcesz w nich ukryć. Powinny być one wydrukowane na drukarce i zajmować maksymalnie dwie linijki (każda karteczka nie może być większa niż 1 cm x 6cm!). Następnie przygotuj akcesoria: dwa arkusze papieru do pieczenia, jedną lub dwie duże blachy, ołówek, kubek lub miskę o średnicy ok. 8 cm, foremki do muffinek i szpatułkę.

Na każdym z arkuszy odrysuj od kubka lub miseczki 4 kółka i odwrócić tę stronę do dołu (nie warto rysować naraz więcej kółek, bo ciasteczka szybko twardnieją i możemy nie zdążyć z ich zaginaniem). Nakładaj ciasto łyżeczką na odrysowane na papierze kółka (mniej więcej półtorej łyżeczki masy na jedno kółko) i rozprowadzaj ciasto aż do samych brzegów linii. Naraz przygotuj tylko jeden arkusz z czterema kółkami. Papier przenieś następnie delikatnie na blachę, wstaw do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piecz 6-7 minut, aż zobaczysz, że brzegi ciasteczek lekko się rumienią. W międzyczasie należy rozprowadź następną porcję ciasta na drugim arkuszu papieru.

Po wyjęciu upieczonych ciasteczek z piekarnika musisz działać bardzo szybko! Upieczone ciasteczka zdejmuj z papieru po jednym używając szpatułki. Na środku każdego kładź karteczkę z wróżbą, ciasteczko składaj na pół i przytrzymując je za „rogi” zaginaj do dołu, najlepiej o brzeg kubka (ta czynność ma przypominać otwieranie małego wachlarzyka). Gotowe ciasteczko wkładaj do muffinkowej foremki, aby nie odkształciło się i mogło stwardnieć zachowując formę. W ten sam sposób przygotuj pozostałe ciasteczka, aż do wyczerpania ciasta.

Uwaga: ciasteczka najlepiej przygotować w dzień Andrzejek, gdyż leżąc, mogą one zaabsorbować wilgoć z powietrza i stracić chrupkość.

 

Z czym jeszcze kojarzą nam się Andrzejki? Na pewno z kluczem, przez który zwyczajowo przelewamy wosk. Jeśli więc chcesz zaskoczyć gości ciekawą słodką przekąską, przygotuj ciasteczka w kształcie klucza! Tym razem nie podajemy przepisu, wystarczy bowiem, że wyrobicie ciasto na swoje ulubione ciastka według sprawdzonej receptury, a następnie wytniecie ciastka (za pomocą foremki lub noża) w kształt kluczy i ozdobicie kolorowym lukrem np. ze specjalnych cukrowych pisaków! W podobny sposób wykonacie kapelusze wiedźmy. Wystarczy do ulubionych ciasteczek z czekoladową polewą „dokleić” na gorący karmel czekoladowe „całuski” i już macie zabawne i smaczne przekąski na imprezę andrzejkową.

 

Ciasteczka w kształcie klucza lub kapelusza wiedźmy

 

 

 

Takie ciasteczka będą idealnie pasować do filiżanki herbaty z fusów, z których po wypiciu koniecznie powinnyście powróżyć razem z gośćmi – zupełnie jak na zajęciach u szalonej profesor Trelawney w Hogwarcie!

A skoro jesteśmy już w klimatach „Harrego Pottera”, dlaczego by nie skorzystać z innych prostych pomysłów na inspirowane nim przekąski? W końcu co kojarzy się z Andrzejkami bardziej niż magiczne zaklęcia i wiedźmy z miotłami w szpiczastych kapeluszach?

 

Przekąski na imprezę andrzejkową

Miotły czarownic z paluszków i sera

Do ich przygotowania potrzebujesz słonych paluszków (lub większych, włoskich paluszków typu grissini), żółtego sera w plasterkach i szczypiorku. Każdy paluszek należy owinąć na końcu dwoma plasterkami sera naciętymi wcześniej nożem na końcach i zawiązać łodyżką szczypiorku. Gotowe!

 

Guacamole z nachosami i krakersami

A może dziwny, jadowicie zielony dip, przywodzący na myśl misę z dziwną miksturą w stylu czarownicy z lasu z bajki o Muminkach? W tej roli najlepiej sprawdzi się pyszne i zdrowe guacamole z dojrzałego awokado!

 

Składniki:

  • duże awokado
  • sok wyciśnięty z połowy limonki
  • garść świeżej poszatkowanej kolendry
  • połówka czerwonej cebuli – posiekanej w drobną kosteczkę
  • pół łyżeczki zmielonego kminu rzymskiego
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • mały ząbek czosnku – przeciśnięty przez praskę
  • szczypta soli i pieprzu do smaku
  • 1 pomidor 

 

Przygotowanie: 

Przełóż awokado do miseczki i skrop sokiem z limonki, a następnie utrzyj składniki widelcem na jedną masę. Dodaj oliwę i ugnieć całość widelcem. Dodaj kolendrę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w drobną kosteczkę cebulkę, kmin, czosnek, sól i pieprz. Na końcu pokrój pomidora w kostkę lub półplasterki i ozdób nim miseczkę  z awokado. Całość możesz też udekorować pojedynczymi listkami kolendry. Podawaj z grzankami z bagietki, nachosami lub krakersami. 

 

Przekąski na imprezę andrzejkową

Co jeszcze możesz zrobić?

Oczywiście trudno oczekiwać, że wszystkie przekąski na Twoim stole będą miały w sobie coś z magii. Możesz jednak stworzyć takie wrażenie, umieszczając je w nietypowych naczyniach – drobne słodycze można ułożyć w czarkach ciekawych kieliszków, ciasteczka czy dipy włożyć do małego garnka przypominającego kociołek i ozdobionego np. naklejkami-gwiazdkami, a napoje wlać do butelek z wydrukowanymi i postarzonymi herbatą naklejkami, sugerującymi, że w środku znajduje się tajemniczy eliksir. Do marynaty mięs i potraw z ziemniaków możesz dodać lubczyk i poinformować gości, że zostały posypane magiczną miłosną przyprawą.  Możesz również przygotować drinki z jadalnym brokatem i spożywczymi barwnikami (np. słynną już czarną margeritę) lub podawać szoty w nasączonej alkoholem kostce cukru (niczym tajemnicze lekarstwo alchemika). Pamiętaj – wszystko zależy od Twojej wyobraźni!

 

Możesz skorzystać także z naszych innych ciekawych pomysłów na potrawy:

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (166 głosów, średnia: 4,78 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. martucha180  17 listopada 2017 08:20

    Smakowite andrzejki.

    Odpowiedz
  2. martucha180  17 listopada 2017 08:21

    Szanowna redakcjo, ‚andrzejki’ piszemy małą literą, gdyż to nazwa zwyczaju, a nie święta.

    Odpowiedz
  3. ewalub  17 listopada 2017 09:27

    Jest tam pająk na talerzu! Tak bardzo nie znoszę tych paskudztw, że jest dla mnie taka „ozdoba” byłaby skutecznym sposobem na zniechęcenia do jedzenia. Hmm, nowy sposób na dietę? 🙂

    Odpowiedz
  4. hml  17 listopada 2017 10:25

    🙂 ciekawe pomysły

    Odpowiedz
  5. Ewcia  17 listopada 2017 11:20

    Ciasteczka the best 🙂

    Odpowiedz
  6. nungal  17 listopada 2017 11:53

    urocze są te miotełki 😀

    Odpowiedz
  7. kasia87g  17 listopada 2017 14:34

    super wygladają

    Odpowiedz
  8. macierzanka  17 listopada 2017 18:50

    Bardzo podobają mi si te pomysły,ale niektóre wymagają dużo pracy.Moją uwagę szczególnie zwróciły miotły czarownic,są prześliczne i łatwo można je zrobić.

    Odpowiedz
  9. justyna8  17 listopada 2017 23:03

    Ale świetne przekąski. Uważam, że szczególnie imprezowe są ciasteczka z wróżbą. Trzeba tylko wróżby fajne wymyślić. Zrobię na pewno w formie prezentu dla kogoś.

    Odpowiedz
  10. patka132  18 listopada 2017 10:03

    Ooo super 👌

    Odpowiedz
  11. Jaworka  18 listopada 2017 19:16

    Przekąski świetne ale na to trzeba czasu aby je przygotować mozna też zakupić coś ciekawego zakupic teraz w sklepach mozna wszystko dostać choc przyznam że takie własnoręcznie zrobione maja efekt

    Odpowiedz
  12. IwonaLFC  18 listopada 2017 19:39

    Świetne pomysły – wyglądają bardzo apetycznie 🙂

    Odpowiedz
  13. Tara  19 listopada 2017 20:46

    Ja tam wolę wyjść na imprezę niż stać przy garach 😉
    Ale pomysły ciekawe 🙂

    Odpowiedz
  14. Kika07645  20 listopada 2017 07:12

    Ciekawie się prezentują te przekąski 😉

    Odpowiedz
  15. Aneta  23 listopada 2017 12:45

    Super! Dawno nie obchodziłam Andrzejek 🙂

    Odpowiedz
  16. Klaudia  30 listopada 2018 00:49

    Świetnie aż zrobie ciasteczka z wróżbą :O

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany