Składniki:

Makaron Lubella Uszka (1 op.)
Polędwiczka wieprzowa (1 szt.)
Wędzony boczek (16 plasterków)
Szałwia (12 listków)
Zielony groszek (2 szklanki)
Bulion z kurczaka (2 szklanki)
Śmietanka 30% (100ml)
Masło (50g)
Mięta
Sól, pieprz

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Polędwiczkę wieprzową doprawiamy solą i pieprzem, następnie układamy na nich listki szałwii oraz owijamy plasterkami boczku tak by łączenia były pod spodem. Polędwiczkę wykładamy na blaszkę do pieczenia i pieczemy w piekarniku przez 16-18 minut.

Makaron gotujemy według zaleceń producenta na opakowaniu.

Groszek gotujemy z miętą w bulionie. Odcedzamy, zachowując cześć płynu i miksujemy z masłem oraz śmietanką na gładką pastę.

Mieszamy pastę z ugotowanym makaronem i układamy na nim pokrojoną polędwiczkę wieprzową.