Name: Pizza z kurczakiem i serem pleśniowym
Ingredients: 1 porcja piersi z kurczaka; 1 biała cebula; 100 g sera pleśniowego blue; 1 opakowanie Przyprawy Uniwersalnej Delikat Knorr; sól i pieprz do smaku; 2 łyżki oliwy z oliwek; kilka listków świeżej bazylii; 100 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka soli; 2 łyżeczki oregano; 30 ml wody; 1 kg mąki; 500 ml wody; 25 g cukru; 20 g soli; 50 ml oleju; 8 g drożdży

Składniki na danie: Pizza z kurczakiem i serem pleśniowym

– 1 porcja piersi z kurczaka
– 1 biała cebula
– 100 g sera pleśniowego blue
– 1 opakowanie Przyprawy Uniwersalnej Delikat Knorr
– sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– kilka listków świeżej bazylii
– 100 g koncentratu pomidorowego
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka soli
– 2 łyżeczki oregano
– 30 ml wody
– 1 kg mąki
– 500 ml wody
– 25 g cukru
– 20 g soli
– 50 ml oleju
– 8 g drożdży

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto do pizzy połącz ze sobą i dobrze wyrób ręcznie na stolnicy. Odstaw na 10 min. do lodówki skropione wodą. Po tym czasie wyjmij i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 20 min. Składniki na sos do pizzy wymieszaj dokładnie ze sobą i dopraw do smaku pieprzem.
Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski.
Pokrojone kawałki mięsa przełóż do miseczki, wymieszaj z oliwą z oliwek oraz Delikatem Knorr, który wzbogaci smak i aromat dania, a nastepnie podsmaż na rozgrzanej wcześniej patelni.
Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Stolnicę lub blat stołu podsyp mąką, połóż kawałki ciasta i rozwałkuj lub uformuj ręcznie placki, by miały ok. 28 cm średnicy i 1 cm grubości.
Uformowane placki umieść na blasze i posmaruj z wierzchu wcześniej przygotowanym sosem, zachowując 1 cm odstępu od brzegu placka.
Wierzch pizzy posyp pokruszonym serem, cebulą i usmażonym kurczakiem, a następnie włóż do nagrzanego wcześniej do 220 °C piekarnika na 15 minut. Gotową pizzę wyjmij i posyp listkami bazylii.