Pizza z dynią i ozdobnymi duszkami – idealna na Halloween

Halloween to czas, kiedy nawet w kuchni możemy cieszyć się dreszczem emocji i fantazji. Pizza z dynią jest doskonałym przykładem, jak można połączyć smakowe doznania z tematycznym klimatem. Ta specjalna pizza nie tylko zachwyci podniebienia, ale także wniesie odrobinę czarów i tajemniczości na halloweenowy stół.

Wyjątkowość tej pizzy tkwi w smaku miąższu dyni, który dodaje delikatnej słodyczy, równoważąc się z pikantnością kiełbasy pepperoni. Dodatek czarnych oliwek, rozłożonych na cieście jak małe pająki, wzbogaca wizualnie danie, nadając mu tajemniczego klimatu, charakterystycznego dla tej magicznej nocy.

Zaśmiewające się duszki z sera żółtego, unoszące się na wierzchu, dodają nie tylko smaku, ale także humoru, rozświetlając mroczną atmosferę. Aromatyczny sos pomidorowy, delikatnie przyprawiony oregano, stanowi bazę, na której cała ta halloweenowa uczta się opiera.

fot. mat. nadesłane MSM Mońki

Przepis na domowa pizzę z dynią i ozdobnymi duszkami

Składniki na ciasto:

– 1 kg mąki pszennej

– 30 g drożdży

– 0,6 l letniej wody

– 5 łyżek oleju rzepakowego

– szczypta cukru

– 1 łyżeczka soli

Sos pomidorowy:

– 300 g pomidorów krojonych pelati,

– 1 łyżeczka oregano,

– 1 łyżeczka cukru,

– sól, pieprz do smaku

Dodatki do pizzy:

– 300 g utartego sera żółtego Podlaskiego MSM Mońki oraz kilka plastrów,

– 5 plastrów kiełbasy pepperoni,

– 2 garście czarnych oliwek,

– 0,5 kg miąższu dyni

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski przez sito, dodać sól i wymieszać. Do wody dodać cukier, drożdże i dobrze wymieszać. Wlać roztwór do mąki i odstawić na 10 minut, by drożdże zaczęły pracować. Powoli wlewając olej, zarobić ciasto. Odstawić na 10 min. Ponownie wyrobić i uformować kulki. Pozostawić do wyrośnięcia, uformować placek. Wszystkie składniki do sosu pomidorowego dokładnie wymieszać i posmarować nim placek. Następnie posypać całość startym serem żółtym i dodatkowo sam środek wiórkami utartej na grubych oczkach dyni. Na wierzch ułożyć pokrojone w mniejsze kawałki plasterki kiełbasy pepperoni. Następnie z plastrów sera żółtego wyciąć foremką do ciastek duszki. Część oliwek przekroić na pół a część w mniejsze kawałki i udekorować nimi pizzę na wzór małych pajączków. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 220°C. Piecz około 15 min dla ciasta średniego lub około 30 min, jeśli przygotowane ciasto jest grube.