Pierożki pieczone ze śliwką kalifornijską i orzechami
Przepis na Pierożki pieczone ze śliwką kalifornijską i orzechami jest autorstwa Mariety Mareckiej, znanej z ekranu telewizji kulinarnej Kuchnia+
Ilość składników na 40 sztuk
Czas pieczenia: 20 minut
Składniki na Pierożki pieczone ze śliwką kalifornijską i orzechami
- 200g mąki kukurydzianej
- 100g mąki pszennej + 2 łyżki do podsypania ciasta przy wałkowaniu
- 100g mąki żytniej razowej
- 2 jaja
- 2 czubate łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- ½ szklanki ciepłej wody
- 1 białko do posmarowania pierożków przed pieczeniem
- mak, sezam do posypania
Farsz:
- 50g orzechów włoskich
- 300g śliwek kalifornijskich
- ¾ łyżeczki cynamonu
- 1½ łyżeczki startego świeżego imbiru
Przygotowanie:
Przygotowujemy farsz:
Śliwki kalifornijskie zalewamy ciepłą wodą na wysokość owoców i odstawiamy aż zmiękną. Odsączamy nadmiar płynu, przekładamy do wysokiego naczynia i miksujemy blenderem na pastę. Orzechy kroimy drobno, dodajemy do śliwek i łączymy z cynamonem i imbirem.
Przygotowujemy ciasto:
Obie mąki przesiewamy do miski, dodajemy rozkłócone jaja, sól i mieszając całość widelcem powoli dolewamy ciepłą wodę i miękkie masło. Jak składniki zaczną się łączyć zagniatamy miękkie i elastyczne ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na ok. 30 minut. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 4 mm i wycinamy krążki śr. ok. 5-6 cm. Na każdy kawałek ciasta kładziemy 1 czubatą łyżeczkę farszu ze śliwek kalifornijskich i sklejamy zgrabne pierożki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy wierzch białkiem, obsypujemy ziarenkami sezamu lub makiem. Pieczemy ok. 20 minut aż lekko zbrązowieją. Podajemy ciepłe lub wystudzone.
Mam ochotę zjeść, gdy mi ktoś je upiecze 🙂
Nie przepadam za śliwką kalifornijską.
Uwielbiam, przepis zapisany 🙂
Chętnie bym już zjadła ale nie bardzo chce mi się je robić teraz tak gorąco poczekam do jesieni a przepis łatwy i pewnie bardzo smaczne
Pyszne i łatwe. Trzeba upiec.
Powrót śliwki kalifornijskiej :p
oo kurcze, takich jeszcze nie jadłam 🙂
Mniam :). Przepis zapisałam i na pewno zrobię. Ale czy wyjdą mi takie jak na zdjęciu?
Pyszne zrobię i się pochwalę:)
ale sobie smaka narobiłam 😀 lubię takie przepisiki, na szybko coś fajnego i smacznego do zjedzenia. Bardzo fajnie, przepis spróbuję. 🙂
Super sprawa takie pierożki ,można wziąć z sobą do pracy lub dla dziecka na drugie śniadanie do szkoły ,zamiast paskudnych,kupionych słodkich bułek
Coś dlamnie,śliwki i orzechy uwielbiam.